Vorbereitung: 10 Minuten Cook: 50 Minuten plus steigen Einfach serviert 4 Verwenden Sie Ciabatta Brot Mix als eine einfache hausgemachte Pizza Teig - Top mit Balsamico-Zwiebeln, Spinat und Wurst Fleisch für eine schnelle wochenend Abendessen

  • nur Teig

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 827
  • Fett: 45g
  • gesättigt: 18g
  • Kohlenhydrate: 69g
  • Zucker: 12g
  • Faser: 5g
  • Protein: 34g
  • Salz: 4g

Zutaten

  • 500g Ciabatta Brot Mix
  • 3 EL, plus extra zum Schmierenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • Mehl, zum Abstauben
  • 4 große rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Zweige, nur Blätter, grob gehacktRose-Mar-ee

    Rosmarin ist intensiv aromatisch mit Lamm, Huhn und Wild ...

  • 100g junger Blattspinat
  • 3 gute Schweinswürste (ca. 250 g)
  • 2 TL Vollkornsenf
  • 2 ELbal-sam-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist gemacht ...

  • 175gChed-ah

    Einmal Cheddar war "Cheddar", eine große, hart gepresste Fass Käse von einer bestimmten ...

Methode

  1. Tipp das Brot in eine große Schüssel mischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie 1 EL Olivenöl und 350 ml lauwarmes Wasser. Zu einem Teig vermischen, dann auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und 5 Minuten kneten. In eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

  2. Zum Belag das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Rosmarin und eine gute Prise Salz hinzufügen. Unter ständigem Umrühren 25-30 Minuten lang kochen lassen, bis man anfängt zu karamellisieren. Kochen Sie den Wasserkocher. Den Spinat in ein Sieb geben und über das kochende Wasser gießen. Lassen Sie abtropfen und abkühlen, dann drücken Sie so viel Flüssigkeit aus dem Spinat wie Sie können und würzen. Drücken Sie die Würste von ihrer Haut in eine kleine Schüssel und rühren Sie durch den Senf. Wenn die Zwiebeln weich sind, den Balsamico-Essig übergießen und gut umrühren. Kochen, bis fast der ganze Essig verdunstet ist und die Zwiebeln klebrig sind.

  3. Ofen auf 220 ° C / 200 ° C Gebläse / Gas 7 erhitzen und 2 Backbleche hineingeben. Den Teig auskippen und in 2 gleiche Stücke teilen - den Teig nicht zurückschlagen oder er wird seine Form nicht behalten. Strecken und rollen Sie den Teig in 2 große Kreise, etwa 30 cm Durchmesser. Übertragen Sie die Basen auf die Tabletts. Auf die Zwiebeln verteilen, mit Spinat und Cheddar belegen, dann über die Senfwurst streichen. Backen Sie für 15-20 Minuten, bis knackig, golden und der Käse sprudelt.

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