10 Min Koch: 40 Min. Einfach 4 Portionen Verwenden Sie einen Löffel scharfer, pfeffriger nordafrikanischer Chilisauce als Basis für diese klobige, fettarme Gemüsesuppe Freezable

  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Gesund
  • Ernährung:

pro Portion kcal: 157

  • Fett: 5 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zucker: 8 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,7 g
  • Zutaten

1, gehackt

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    1 EL-ol-iv yl

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    2 EL

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    2, gewürfelt

  • oh-ber-geenObwohl es technisch eine Frucht ist (eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ...

    400g Dose gehackte Tomaten

  • 400g Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 2 EL Koriander, gehackt
  • Methode

Zwiebel in Olivenöl in einem großen Topf zu erweichen. Harissa hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren kochen lassen. Auberginen dazugeben und in die Harissa geben. Fügen Sie Tomaten, Kichererbsen und 500 ml Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen. Den Koriander durchrühren, würzen und servieren.

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