Zubereitung: 5 Minuten Koch: 15 Minuten Einfach serviert 4 Verwenden Sie eine gefrorene Mischung aus Fisch und Muscheln, um diesen marokkanischen Eintopf zu machen, serviert über einem pikanten Mandel Couscous

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 534
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 72g
  • Zucker: 11g
  • Faser: 10g
  • Protein: 32g
  • Salz: 1,7 g

Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Einheimisch nach Asien ...

  • 1 rote Paprika, entkernt und gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 ELha-riss-ah

    Diese scharfe, aromatische Paste aus Chili und verschiedenen anderen Gewürzen und Kräutern ist würzig und ...

  • 2 x 400g Dosen gehackte Tomaten
  • 400g Dose Kichererbsen
  • 350g Beutel gefrorene Meeresfrüchte Auswahl
  • 300gKoos-Koos

    Bestehend aus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen, ist Couscous zu einem ...

  • Koriander, nur Blätter, grob gehackt
  • 25g geröstete Mandelblättchen
  • Schale und Saft ½, die andere ½ zum Servierenle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Erhitzen Sie das Öl in a große Pfanne und kochen Sie die Zwiebel und Paprika für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind. Knoblauch, Harissa und gehackte Tomaten unterrühren und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie dickflüssig sind. Fügen Sie die gefrorenen Meeresfrüchte hinzu und kochen Sie durch, ungefähr 10 Minuten mehr.

  2. Couscous in eine Servierschüssel geben, über kochendes Wasser gießen und mit Frischhaltefolie abdecken. Lassen Sie es einweichen, während der Tagine kocht, dann rühren Sie den größten Teil des Korianders, die Mandeln, Zitronenschale und Saft und Würze ein. Die Tajine mit dem Couscous servieren und die restliche Zitronenhälfte in kleine Stücke schneiden, um sie zu quetschen. Über den restlichen Koriander streuen und servieren.

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