Portionen

10

Erfrischende Sommer-Dip.

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Zutaten

  • 1 großer Topf mit Naturjoghurt *
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Gurke
  • 1 Teelöffel Essig
  • * Verwenden Sie griechischen Joghurt, wenn Fettgehalt keine Rolle spielt.

Methode

    1. Haut Gurke, falls gewünscht, dann reiben. Legen Sie eine Musselin-Tasche zum Abtropfen.
    2. Knoblauch schälen, hacken oder zerdrücken. Zugeben und mit dem Joghurt vermischen. Geschmack und fügen Sie mehr Knoblauch hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
    3. Drücken Sie so viel Saft wie möglich aus der Gurke und fügen Sie sie dann dem Joghurt hinzu.
    4. Fügen Sie den Essig hinzu und mischen Sie gut, schmecken Sie und justieren Sie wenn notwendig. Abdecken und für den Gebrauch gekühlt aufbewahren.
    5. Servieren Sie Ebene oder fügen Sie einen Nieselregen von gutem Olivenöl oben und einige schwarze Oliven hinzu. iss mit frischem Brot oder Pittas. Gut die meisten Salate, kaltes Hühnchen usw.

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