Zubereitung: 45 Min. Koch: 10 Min. Plus 1 Std. Mazerieren Easy macht 8

Zwei Klassiker, die zu doppelt köstlichen Ergebnissen kombiniert werden. Diese Scones werden bei einer Sommerparty, begleitet von Pimm's-getränkten Früchten und feuchtfröhlicher Schlagsahne, ein Genuss sein

Ernährung: per scone

  • kcal: 486
  • Fett: 28 g
  • gesättigt: 17 g
  • Kohlenhydrate: 44 g
  • Zucker: 16 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

  • 300 g selbsttreibendes Mehl
  • ½ TeelöffelBay-König Pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig zur Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 70g kalte Butter, in kleine Würfel geschnitten
  • 30g goldenen Puderzucker
  • Schale 2le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 150mlbuh-ter-mill-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herbe, aber ...

  • 2 EL VollfettMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

Für die Frucht

  • 3 EL Pimm's t 1 EL Goldener Puderzucker
  • 300g Packung Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 groß, in Würfel geschnitten
  • oder-angeEine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen nicht unbedingt Orange - einige Sorten sind ...

    Handvoll, Blätter gepflückt

  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit einem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    Für die Creme

300ml Doppelcreme

  • 2 EL Puderzucker
  • 50ml Pimm's
  • Methode

Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas erhitzen 7. Ein Backblech mit Backpapier abdecken. Mehl und Backpulver in eine große Schüssel geben, eine Prise Salz dazugeben und mit den Fingerspitzen in die Butter einmassieren, bis sie zum größten Teil eingearbeitet ist - im Gegensatz zu Gebäck müssen Sie sich keine Sorgen machen, die Butter zu fein zu reiben. Zucker und Zitronenschale unterrühren. In einem Krug die Buttermilch mit der Milch vermischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung, dann gießen Sie die Flüssigkeit hinein. Mit einem Messer den Teig zusammenbringen.

  1. Auf eine saubere Arbeitsfläche kippen und mit den Händen zusammenbringen. Das Klopfen ist besser als das Rollen, damit Sie den Teig nicht überarbeiten. Stamp out acht Scones mit einem 7cm geriffelten Cutter - Sie müssen den Teig einmal von den Zutaten umformen. Setzen Sie die Scones auf das Backblech und backen Sie auf dem obersten Regal für 10 Minuten bis zum Aufstehen und die Spitzen sind golden. Cool auf einem Drahtgitter.

  2. Die Pimm's und den Puderzucker in eine Schüssel geben. Die Früchte einrühren, abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, dann die Minzblätter unterrühren.

  3. Die Creme, den Puderzucker und Pimms in einem großen Schneebesen verquirlen, bis die Mischung ihre Form behält.

  4. Die abgekühlten Scones halbieren. Die untere Hälfte mit einem Löffel Sahne und einem Löffel Obst beträufeln, etwas Sirup beträufeln und mit der oberen Hälfte einrollen.

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