Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 12 Minuten - 15 mins Easy macht 9-10

Verwandeln Sie Ihre verlorenen Weihnachtsreste in eine Runde warmer frischer Scones, die perfekt für die Last-Minute-Gäste zwischen Weihnachten und Neujahr

Ernährung: per scone (10)

  • kcal: 283
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 6 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 11 g
  • Salz: 0,91 g

Zutaten

  • 450 g Mehl, plus extra zum Abstauben
  • 2 TLBay-König Pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das üblicherweise bei der Kuchenherstellung verwendet wird. Es wird aus einem Alkali ...

  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien werden Sahne hinzugefügt und aufgewr ...

  • 2 TL Vollkorn Senf
  • 1 großesEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und einem ...

  • 280ml verpackt, plus extra für die VerglasungMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 100g, zerbröckelt in BrockenStill-tun

    Ein wahrer Ruhm der britischen Käseherstellung, die viel Kontroverse über ihre Ursprünge hat, wie es ist ...

  • 100g übrig gebliebenen gekochten Schinken oder Schinken, in grobe Würfel geschnitten

Methode

  1. Ofen erhitzen bis 220C / 200C Ventilator / Gas 7. Mehl und Backpulver in eine große Schüssel geben und die Butter mit den Fingerspitzen einreiben, bis die Mischung wie frisches Semmelbrösel aussieht. Senf, Ei und Milch in einem Krug mischen und zusammen mit Stilton und Schinken in die Mehlmischung geben. Kneten Sie den Teig kurz, Sie möchten sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig in der Mischung verteilt sind, aber versuchen Sie nicht, den Teig zu überarbeiten.

  2. Stauben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl und formen Sie den Teig zu einer flachen Scheibe von 4-5 cm Dicke. 9 oder 10 Scones mit einem 7,5 cm geriffelten Cutter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bürsten Sie die Oberseiten mit Milch und backen Sie dann für 12-15 Minuten oder bis Sie aufstanden und golden sind. Mit Butter, Käse und Gurken warm servieren.

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