Prep: 10 Minuten Koch: 20 Min. Easy serviert 4 Ein Sommer-Salat mit frischen Aromen platzen

  • Gesunde

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 308
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 23g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 2g
  • Protein: 18g
  • Salz: 1.33g

Zutaten

  • 500g Packung, halbiert wenn großn-ew po tate-oes

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  • 4Ei

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  • 250g Packung klein, in Scheiben geschnittenPilz-Zimmer

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  • 3 ELbal-sam-ick vin-ee-gah

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  • 3 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 kleine Knoblauchzehe, zerkleinert (oder Knoblauchpaste pressen)

  • 2 kleine Gem Salatblätter, Blätter getrennt
  • 4 Scheiben dicken Schinken, in mundgerechte Stücke gerissen
  • Methode

Kochen Kartoffeln für 15-20 Minuten oder bis zart, Zugabe die Eier für die letzten 8 Minuten wie die Kartoffeln kochen. Beide abgießen und unter fließendem Wasser abkühlen, bis sie nur noch warm sind.

  1. In der Zwischenzeit die Champignons in eine Schüssel geben und mit 2 EL Balsamico-Essig würzen. Lassen Sie marinieren, während Sie die Eier schälen und halbieren.

  2. Zum Servieren den restlichen Balsamico, das Öl und den Knoblauch zu den Pilzen geben und zusammenrühren. Kartoffeln, Salatblätter und Schinken in eine große Servierschüssel geben und mit den gekochten Pilzen werfen. Mit den Eiern belegen und servieren.

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