Vorbereitung: 1 Stunde, 15 Minuten Cook: 40 Minuten - 45 Minuten Plus Abkühlen und Füllen Mehr Aufwand In 8 Scheiben schneiden Warum nicht diesen Kuchen in ein Dessert verwandeln?

  • Freezable

Ernährung: pro Scheibe

  • kcal: 685
  • Fett: 28 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 102 g
  • Zucker: 82 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 13 g
  • Salz: 0,49 g

Zutaten

Für die pochierten Orangenscheiben

  • 2 mittelor-ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - manche Sorten sind ...

  • 350g Zucker

Für den Kuchen

  • 150g selbstaufrichtendes Mehl
  • ¾ Teelöffelbay-king pow- Dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 150g gemahlenarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen feinen Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

  • 2 ½ EL Mohn
  • 3 MediumEi

    Die ultimative Convenience-Food, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einer ... verpackt

  • 175g Caster Zucker

Für die Orangenquark

  • 4 MediumEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • Saft und geriebene Schale von 1 großen und 1 Zitroneoder -ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

  • 100g Zucker
  • 100g ungesalzenHintern-Fehler

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäure - säurebildende Bakterien werden in die Creme gegeben und zu einer ...

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 160C / konventionell 180C / Gas 4. Schneiden Sie die ungeschälten Orangen in dünne Scheiben und legen Sie sie in einen Topf mit 400 ml Wasser und Zucker . Alles umrühren und die zugedeckten Orangen 20 Minuten bei mittlerer Hitze pochieren, bis sich das Mark weich anfühlt, wenn man es mit einem scharfen Messer prüft. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  2. Eine 20cm Springform in der Form fetten und auskleiden und die schönsten pochierten Orangenscheiben (ca. sieben) auf dem Boden verteilen. Die restlichen Orangenscheiben abseihen und die Wildereiflüssigkeit aufbewahren. Pürieren Sie 100 g / 4 Unzen der Orangen zusammen mit 75 ml der Flüssigkeit, um eine glatte Mischung zu erhalten (ein Handmixer ist dafür ideal).

  3. Für den Kuchen Mehl, Backpulver, Mandeln und Mohn zusammenmischen und beiseite stellen. Die Eier mit dem Puderzucker verquirlen, bis die Mischung wie Schlagsahne aussieht. Dies dauert 5-7 Minuten. Das Orangenpüree sofort mit einem Spatel sehr vorsichtig unterheben, damit die Luft nicht ausknockt.

  4. Falte die trockenen Zutaten in die schaumige Orangenmischung und halte sie an, sobald sie kombiniert ist. Die Mischung vorsichtig in die vorbereitete Form gießen und 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und elastisch ist. Test mit einem Spieß - wenn es sauber aus der Mitte kommt, ist der Kuchen gekocht. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Wenn es abgekühlt ist, drehen Sie den Kuchen aus, so dass die Orangenscheiben oben sind.

  5. Während der Kuchen abkühlt, mache den Quark. Schlagen Sie die Eier mit Orangen- und Zitronensaft, dann in eine Schüssel abseihen. Fügen Sie den Zucker, die Butter und die Orangen- und Zitronenschale hinzu, dann stellen Sie die Schüssel über eine Pfanne ein Drittel voll mit kochendem Wasser. Rühren Sie über die Hitze, bis die Mischung eindickt - es ist fertig, wenn es die Rückseite Ihres Löffels dick bedeckt (das könnte bis zu 30 Minuten dauern, seien Sie also geduldig). Abkühlen lassen.

  6. Schneiden Sie den Kuchen zweimal in drei Abschnitte. Pinsel mittlere und untere Schichten mit etwas von dem übrig gebliebenen Sirup. Teilen Sie den Quark zwischen den Schichten und verteilen Sie ihn, und schließen Sie alle drei Abschnitte zusammen. Bürsten Sie die Oberseite mit mehr Sirup. Lassen Sie den Kuchen für ein paar Stunden sitzen, damit Aromen entstehen können. Es hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank

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