Verwandle gekochte Karotten in nur wenigen Minuten zu einer beeindruckenden Beilage.

  • Karotte

20-25 Minuten lang Einfach servierfertig 6 Mit diesem einfachen Rezept werden gekochte Karotten in wenigen Minuten zu einer beeindruckenden Beilage . Vegetarisch

  • Ernährung:
  • pro Portion
  • kcal: 146
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 21g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 5g

Protein: 2g

  • Salz: 0,15gZutaten

    1½ kg, geschält

  • ka -rot carrot Die Karotte, mit ihrer unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...
  • 1 dicke Knoblauchzehe, geschält
  • 2 TL Kreuzkümmel, geröstet1 TL

    huh-nee

  • Honig wird von Bienen aus der Nektar sammeln sie von Blumen. Zähflüssig und wohlriechend, es ist ...Saft von 1 ‰ le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • kleine Handvoll Rosinen
  • kleine Handvoll Pinienkerne, geröstet
  • 2 EL -Ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 Bund Koriander, grob gehackt

  • Methode

Kochen Sie die Karotten ganz in leicht gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten bis nur zart (oder Dampf, wenn Sie bevorzugen).

  1. Während die Möhren köcheln, verwenden Sie einen Stößel und Mörser, um den Knoblauch zu einer Paste mit einer Prise Salz zu zerdrücken, fügen Sie dann die Kreuzkümmelsamen hinzu und zerstoßen Sie ein wenig mehr, um zu kombinieren. Den Honig und den Zitronensaft unterrühren.

  2. Die Karotten abtropfen lassen, bis sie kühl genug sind, um sie zu verarbeiten, dann in die Diagonale schneiden und in eine Salatschüssel geben. Werfen Sie das Dressing gründlich mit den warmen Karotten, streuen Sie über die Rosinen und Pinienkernen, dann träufeln Sie mit dem Olivenöl. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Karotten etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen, damit alle Aromen zusammenkommen. Kurz vor dem Servieren durch den Koriander werfen.

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