Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 30 Min. Einfach 2 Portionen Brot mit diesem bunten Toastbrot in etwas Raffiniertes verwandeln

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 543
  • Fett: 31g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 57g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 6g
  • Protein: 13g
  • Salz: 1.39g

Zutaten

  • 350g Baby Pflaume, halbiertToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

  • 1 EL, plus mehr für nieselnol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 ELbal-sam-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist gemacht ...

  • paar Zweige, gehackt

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 4 dicke Scheiben Brot (Sauerteig funktioniert gut)
  • 125 g Ball Mozzarella, zerrissen
  • ein paar Basilikumblätter
  • kleine HandvollRoh-Ket

    Rocket ist ein sehr "englisches" Blatt, und wurde seit der elisabethanischen Zeit in Salaten verwendet. Es ...

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Legen Sie Tomaten, schneiden Sie die Seite nach oben, in einem Bräter und nieseln mit 1 EL Olivenöl, dem Balsamico-Essig und Thymian. Saison und kochen für 30 Minuten.

  2. Inzwischen Toast Brot bis golden. Teilen Sie zwischen 2 Platten und oben mit den Tomaten. Scatter auf Mozzarella, Basilikumblätter und Rucola. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.

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