Zubereitung: 5 Minuten Koch: 10 Min. Einfach 2 Portionen

Verwandeln Sie ein Ein-Eier-Omelette in eine Packung und schichten Sie etwas Salsa für eine kohlenhydratarme Alternative zu einem Fladenbrot oder Sandwich. Ein schneller und einfacher vegetarischer Snack

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 133
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 2g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 9g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • 1 großesEi

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  • ein wenig zum Braten

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  • 2 EL Tomaten-Salsa
  • etwa 1 EL frischen Koriander

Methode

  1. Schlagen Sie das Ei mit 1 EL Wasser. Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Antihaftpfanne. Fügen Sie das Ei hinzu und schwenken Sie um den Boden der Pfanne, als ob Sie einen Pfannkuchen machen, und kochen Sie bis Satz. Es besteht keine Notwendigkeit, es zu drehen.

  2. Den Pfannkuchen vorsichtig auf ein Brett kippen, mit der Salsa bestreichen, mit dem Koriander bestreuen und aufrollen. Es kann warm oder kalt gegessen werden - Sie können es für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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