Portionen

Für 1 - 10

Einfache türkisch gefüllte Paprika-Rezeptur, die absolut lecker ist! Mit einer geheimen Zutat.

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Zutaten

  • 500 g Rindfleisch Hackfleisch
  • 10-12 kleine grüne Paprika
  • 1 Zwiebel fein geschnitten
  • Große Handvoll Reis
  • Große Handvoll Dill oder Petersilie
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Granatapfelsoße
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • Absolut lecker.
  • Ich bin Ausländer in Istanbul und habe das gelernt und ist fantastisch.

Methode

    1. Waschen Sie Ihre Paprika und schneiden Sie den Stiel und nehmen Sie die Samen.
    2. Kombinieren Sie alle Zutaten und lassen Sie für 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren.
    3. Füllen Sie die Paprika mit der Mischung und lassen Sie oben etwas Platz, da der Reis in der Mischung beim Kochen anschwillt.
    4. Legen Sie die Paprika in einen Topf, der alle Paprika kippend aufrecht hält.
    5. Fügen Sie eine Tasse Wasser zu Pfanne mit 1 TL Olivenöl. Zum Aufkochen mit Deckel aufdrehen, dann auf niedrige Stufe stellen und 45 Minuten kochen lassen. Hitze abschalten und mit geschlossenem Deckel abkühlen lassen. Mit griechischem Joghurt servieren.

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