Zubereitung: 10 Min Koch: 45 Min. Einfach 4 Portionen

Putenhackfleisch ist billig und mager - im mexikanischen Stil mit Kreuzkümmel und Paprika verfeinert und in knusprig gebackenen Kartoffeln serviert

  • nur Chili einfrieren
  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 410
  • Fett: 5 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 61 g
  • Zucker: 13 g
  • Faser: 7 g
  • Protein: 30 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 4 große Backkartoffeln
  • 1 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1, gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • 300 g Putenhackfleisch
  • 1 EL geräucherter Paprika
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL weicher, hellbrauner Zucker
  • 350 ml Passata
  • fettarm Red Leicester, gerieben, zu servieren
  • 4, gehackt, um zu dienen
  • SP-Ring un-YunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Verwenden Sie a Gabel, um die Kartoffeln überall zu stechen. Mit ein wenig Öl einreiben und 45 Minuten backen bis es weich ist.

  1. In der Zwischenzeit die Chilis machen. Erhitzen Sie das restliche Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und einige Gewürze hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Truthahn Hackfleisch hinzu und würzen Sie es erneut, dann erhöhen Sie die Hitze und brechen Sie das Hackfleisch mit der Rückseite Ihres Löffels auf. Wenn es durchgekocht ist, fügen Sie die Gewürze, Essig, Zucker und Passata hinzu. Reduzieren Sie auf ein köcheln und kochen für 10 Minuten oder bis die Flüssigkeit reduziert hat.

  2. Schneiden Sie ein Kreuz in der Oberseite jeder Kartoffel und Löffel in der Chili. Jede mit Käse und Frühlingszwiebeln bestreute Kartoffel servieren.

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