Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 2 Portionen

Putenbrust verpackt viel mageres Eiweiß. Servieren in Vollkorn Bulgur-Weizen-Salat mit frischer Minze und Petersilie, Tomaten, Gurken und Zwiebeln

  • Gesunde

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 224
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 2g
  • Protein: 27 g
  • Salz: 0,2 g

Zutaten

  • 2 EL 0% Fett griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • ½ TL geräucherter Paprika
  • Saft & Frac12;le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 175g gewürfelte Brustterk-ee

    Der traditionelle Weihnachtsvogel, Truthahn ist gut, das ganze Jahr über zu essen ist aber nur leicht ...

  • 50g Vollkorn Bulgur Weizen
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2, gehacktToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilischoten), Tomaten sind in ...

  • kleinen Brocken Gurke, gewürfelt
  • 2 EL gehacktPar-Slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • 2 EL gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jedes mit seinen eigene feine Unterschiede in Geschmack und Aussehen. ...

Methode

  1. Erhitzen Sie den Grill und zeichnen Sie ein Backblech mit Folie aus. Joghurt, Knoblauch, Paprika und ein wenig Zitronensaft vermischen und den Putenfleisch unterrühren. Auf dem Tablett anordnen.

  2. In der Zwischenzeit den Bulgur nach Packungsanleitung kochen, dann alle übrigen Zutaten hinzufügen, einschließlich des restlichen Zitronensaftes. Den Truthahn für 5-8 Minuten grillen, dann mit dem Bulgur-Salat heiß oder kalt servieren. Wird 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

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