Portionen

Für 2 Personen

Immer auf Diät? Entspanne die Langeweile mit dieser fettarmen Putenschale, extrem fruchtig und lecker.

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Zutaten

  • 4 dünne Truthahnscheiben (oder Hühnchen)
  • 1 kleine Mango, reif, fein gewürfelt
  • 2 Tomaten, fein gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt (fakultativ)
  • etwas Minze
  • etwas Petersilienblätter
  • Für die Vinaigrette
  • 8 EL natives Olivenöl extra
  • 4 EL Zitronensaft
  • gemahlener weißer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung

    1. Die Putenscheiben 3-4 Min. Grillen oder grillen. Lass sie abkühlen. Den Truthahn in dünne Streifen schneiden. In einer kleinen Schüssel Mango, Tomaten und Zwiebeln vermischen.
    2. Die Vinaigrette zubereiten: Den Zitronensaft mit Olivenöl verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, Minze und Petersilie fein schneiden. Nieselregen über die Mango.
    3. Gießen Sie den Mangosalat einige Minuten vor dem Servieren über den Truthahn.

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