Zubereitung: 10 Min Koch: 35 Min. Einfach 2 Portionen Forellen statt Lachs - schnell und einfach zu kochen, und dieses Rezept ist voll von Sonnengeschmack

  • Glutenfrei
  • Gesund

Ernährung: per serviert

  • kcal: 326
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 11 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 31 g
  • Salz: 0,24 g

Zutaten

  • 1 große rote Paprika, entkernt und gehackt
  • 2 große, grob gehackt, oder Handvoll Kirschtomaten, halbiertToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilischoten), Tomaten sind in ...

  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL, plus ein wenig mehrol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 ELBalsam-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist ...

  • 2 Filets, je ca. 140gtrowt

    Süßwasserforelle:
    Farmed Regenbogenforelle hat schöne, fleckige Haut ...

  • 2 EL Mandelblättchen
  • Wedges und Rucola, zum Servierenle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / Ventilator 170 ° C / Gas 5. Geben Sie Pfeffer, Tomaten, Knoblauch, Öl und Essig in eine Bratform und geben Sie sie zusammen. 20 Minuten braten, dann in der Bratform für die Forellenfilets Platz nehmen, mit den Mandeln und etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

  2. Für weitere 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis der Fisch gar ist und die Mandeln leicht geröstet sind. Serve mit Zitronenkeilen zum Quetschen und einem Rucolasalat an der Seite.

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