Prep: 15 Minuten Koch: 5 Minuten Easy serviert 4 Versuchen Sie, diese südamerikanische Favorit, die Sellerie und Artischocke ähnelt zu suchen. Serve in einem knackigen, frischen Salat mit pikanter Dressing

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 284
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 11g
  • Zucker: 7g
  • Faser: 8g
  • Protein: 5g
  • Salz: 1.3 g

Zutaten

  • 100g grüne Bohnen, getrimmt und in 2½ cm Längen geschnitten
  • 1, halbiertle-mon

    Ovale Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 kleine rote Zwiebel , dünn geschnitten in Halbmonde
  • 2, entsteint, geschält und gehacktav-oh-car-doh

    Obwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Native ...

  • 150g Packung Kirschtomate, halbiert
  • 2 x 410g Dosen Palmherzen, in 1cm Scheiben geschnitten, siehe Tipp, unter
  • 5 schwarze Oliven, halbiert

Für den Verband

  • 1 EL Weißweinessig
  • Saft 2ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 3 EL natives Olivenöl extra
  • 1 EL klarer Honig
  • 1 EL gehackter Koriander

Methode

  1. Blanchieren Sie die grünen Bohnen für 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser, abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen. Auf einem Geschirrtuch abtrocknen und in eine große Salatschüssel geben.

  2. Drücken Sie etwas Zitrone über die Zwiebel und Avocados und lassen Sie 1 Minute sitzen. Fügen Sie den Bohnen die Tomaten, Palmherzen, Oliven, Zwiebeln und Avocado hinzu.

  3. Legen Sie die Dressing Zutaten in ein kleines Glas mit einem passenden Deckel. Etwas Gewürz hinzufügen und gut schütteln. Kurz vor dem Servieren den Dressing übergießen und mischen.

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