Zubereitung: 15 Min Koch: 20 Min. Plus Stehend Easy 2 Mahlzeiten Ein stilvolles Fisch-Abendessen, das leicht, frisch und voll mit Omega-3, Folsäure und Vitamin C ist

  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 465
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Zucker: 5g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 57g
  • Salz: 0.91g

Zutaten

  • 2 ganz, skaliert und entkernttrowt

    Süßwasserforelle:
    Bewirtschaftete Regenbogenforelle hat hübsche, fleckige Haut ...

  • & frac12; Strauß

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 2, 1 in Scheiben geschnitten, 1 entsaftetLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen einer von die vielseitigsten Früchte ...

  • 2 EL, plus extra zu Nieselregenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 große Zwiebel Fenchel, fein geschnitten
  • 100 g, fein geschnittenrad-isch

    Die Wurzel eines Mitgliedes der Senf-Familie, Radieschen haben einen pfeffrigen Geschmack und eine knackige, knackige ...

  • 1 EL, gehacktKay-per

    Kapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Als ...

  • große HandvollRoh-Ket

    Rocket ist ein sehr "englisches" Blatt und wurde seit der elisabethanischen Zeit in Salaten verwendet. Es ...

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Die Forellenhaut dreimal auf beiden Seiten schneiden und dann einen Thymianzweig in jeden Schnitt stopfen. Den Fisch auf ein Backblech legen und die Vertiefung mit den Zitronenscheiben und den restlichen Thymianzweigen füllen. Den Fisch würzen, etwas Olivenöl beträufeln und 15-20 Minuten backen, bis alles durchgegart ist.

  2. In der Zwischenzeit Zitronensaft mit Olivenöl mischen, dann über den Fenchel gießen und 10 Minuten stehen lassen. Die Radieschen und Kapern einrühren und würzen. Mischen Sie die Rucola kurz vor dem Servieren mit Fenchel und Radieschensalat mit großen Stückchen der flockigen Forelle.

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