Zubereitung: 15 Min Koch: 30 Min. Einfach serviert 2

Versuchen Sie diese vegane Variante des klassischen englischen Frühstücks mit veganen Würstchen mit Rösti, Pilzen, Tomaten, Rührtofu und gebackenen Bohnen.

  • Vegan

Ernährung: Pro Portion (2)

  • kcal: 644
  • Fett: 26g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 56g
  • Zucker: 19g
  • Ballaststoffe: 11g
  • Eiweiß: 41g
  • Salz: 3.11g

Zutaten

Für die Rösti

  • 1 groß, ungeschältpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 1 ½ ELpee-nut butt-ah

    Erdnussbutter beginnt mit trockenen gerösteten Erdnüssen, die konzentriert und erhöht ihren Geschmack ...

Für die Tomaten und Pilze

  • 14 Kirschtomaten
  • Eine Vielzahl von Ölen können verwendet werden für Backen. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ... t 2 Teelöffel

  • May-Pul Sir-RupDer steigende Frühling Saft einer Reihe von Sorten von Ahorn ...

    1 Teelöffel

  • Soja Sor-sEine asiatische Würze und Zutat, die kommt in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

    ¼ TL geräucherte Paprika

  • 1 große Portobello, geschnitten
  • Pilz-ZimmerDer Pilz ist ein Pilz, der in einer Vielzahl von Sorten, die zu zwei verschiedenen ...

    Für den Rührtofu

349g Packung Seidentofu

  • 2 Esslöffel
  • Neu-Trish-in-Al-YeastGetrocknete Nährhefe Flocken unterscheiden sich von aktiven und Bierhefen ...

    ½ TL

  • term-er-ikKurkuma ist eine duftende, helle goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

    1 Gewürznelke, zerkleinert

  • Gar-likTeil der Lilie, oder Alium, Familie, von denen Zwiebeln auch ein Mitglied sind, Knoblauch ist einer der ...

    Um

4 vegane Würstchen zu servieren (wir haben Dee Lauch und Zwiebel verwendet)

  • 1 x 200g Dose gebackene Bohnen
  • Methode

Cook th Die ganze Kartoffel in einer großen Pfanne mit Wasser kochen, 10 Minuten kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die Haut abziehen und grob reiben. Mit der Erdnussbutter vermischen und gut würzen. Im Kühlschrank bis zur Entsorgung aufbewahren.

  1. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen 6. Die Kirschtomaten auf ein Backblech geben, mit 2 TL Sonnenblumenöl beträufeln, würzen und 30 Minuten backen oder bis die Haut Blasen hat und verkohlen beginnt. Kochen Sie die Bohnen und Würstchen nach den Anweisungen auf der Packung, so dass sie bereit sind, gleichzeitig mit dem Rührtofu zu servieren.

  2. In der Zwischenzeit den Ahornsirup, Sojasauce und & frac14 mischen; TL geräucherte Paprika zusammen in einer großen Schüssel, fügen Sie die Pilze in Scheiben geschnitten und werfen, um in der Mischung zu beschichten. Lassen Sie stehen, während Sie 2 TL Sonnenblumenöl in ein gießen und es auf eine mittlere Hitze bringen. Brate den Pilz bis er golden wird, aber nicht verkohlt. Auf einen Teller geben und bis zum Servieren warm halten.

  3. Geben Sie 1 EL Öl in die Pfanne und fügen Sie Löffel der Kartoffelmischung hinzu - Sie sollten ungefähr 4 bekommen. Für 3-4 Minuten auf jeder Seite braten und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  4. Zerbröckeln Sie den Tofu in Ihre Pfanne und streuen Sie die restlichen Zutaten und eine gute Prise Salz und Pfeffer. Wenn die Pfanne ein wenig trocken aussieht, fügen Sie einen Spritzer mehr Öl hinzu. Fry für 3-4 Minuten oder bis der Tofu in Stücke gebrochen ist, gut in der Würze und heiß durchzogen.

  5. Teile alles zwischen 2 Tellern und serviere es mit einer heißen Tasse Tee aus Sojamilch.

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