Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 30 Minuten plus Übernachtung prüfen und ausruhen Mehr Mühe dient 12

Versuchen Sie diese Wendung auf einer traditionellen Foccacia mit einem Topping von Kartoffeln, Kurkuma und Rosmarin. Es dauert ein wenig Aufwand, aber Sie werden für Ihre Zeit gut belohnt werden

  • Vegetarier
  • Vegan

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 211
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 2g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 1 Teelöffel frisch, oder ½ Teelöffel schnelle TrockenhefeHefe-Hefe

    Hefe ist ein lebender, einzelliger Organismus. Wenn die Hefe wächst, verwandelt sie ihre Nahrung (in Form von ...

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    450g organisch stark weiß

  • fl ow-äh Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus Weizen, Mais, Roggen, Gerste oder Reis hergestellt wird. Die Kartoffel gibt es in unzähligen Variationen.Ein Mitglied von ...2 EL, plus extra zu dienen

    ol-iv oyl

Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst.Es ist ... t 1 TL

  • Begriff -er-ikKurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet getrocknet und ...

    1 Zweig, Blätter gepflückt und gehackt, um zu dienen

  • Rose-Mar-eeRosmarin hat intensive, duftende Aroma traditionell gepaart mit Lamm, Huhn und Wild ...

    Methode

  • In einer großen Schüssel die Hefe in 350ml kaltem Wasser auflösen und fügen Sie das Öl hinzu, fügen Sie das Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzu und mischen Sie gründlich mit Ihren Händen, um einen Teig zu machen. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort stehen lassen.Am nächsten Tag, drehen Sie Ihren Teig auf einem geölten Tablett ca. 30 cm x 20 cm. Streichen Sie den Teig vorsichtig mit den Fingerspitzen zu einem Rechteck und falten Sie ihn dann zur Hälfte. Drehen Sie den Teig um 90 Grad und wiederholen Sie den Vorgang. 30 Minuten ruhen lassen. Wiederholen Sie diesen Dehn-, Falt- und Ruheprozess noch zweimal.

    Ofen auf 24 ° C / 220 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 9. Den Teig vorsichtig ausstreichen, um das Tablett zu füllen. Wenn es zurückschrumpft, zwinge es nicht dazu, ruh dich für weitere 10 Minuten aus und versuche es dann erneut.

  • Die Kartoffelscheiben über den Teig verteilen, dabei überlappend. Mischen Sie das Olivenöl mit der Kurkuma und bürsten Sie über, dann mit Meersalz bestreuen und auf dem obersten Regal des Ofens für 25-30 Minuten backen. Nach dem Garen mit etwas Olivenöl beträufeln und über den Rosmarin verteilen.

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