Prep: 20 Minuten Koch: 35 Minuten plus Einweichen Easy dient 6

Versuchen Sie diese leckeren amerikanischen Stil Tomaten, Avocado und Mais Salat neben Brathähnchen oder gegrilltem Fleisch. Buttermilch in der Dressing fügt einen Hauch von Säure

  • Vegetarier

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 416
  • Fett: 33 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zucker: 6 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0 g

Zutaten

  • 125 g grobes Brot, wie Sauerteig (Krusten entfernt)
  • 2 EL VollfettMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während der Kuh ...

  • 2 ½ Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 Maiskolben

  • 2 reif, groß
  • av-oh-car-dohObwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Native ...

    1 groß, entsaftet

  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    2, getrimmt und in der Diagonale geschnitten (verwenden Sie lila, um Farbe hinzuzufügen, wenn Sie sie finden können)

  • sp-Ring un-yunAuch Frühlingszwiebeln genannt Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    600g (eine Mischung aus Farben und Größen ist gut), in Scheiben geschnitten horizontal oder halbiert, wenn sie klein sind

  • toe-mart-ohA Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

    Für die Dressings

115 g Mayonnaise

  • kleine Dijon-Senf
  • ½ kleine Knoblauchzehe, gerieben
  • 5 g Schnittlauch, fein gehackt
  • 125 ml
  • buh-ter- mill-kEs gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herbe, aber ...

    Methode

Reißen Sie das Brot in Stücke und werfen Sie in eine Schüssel mit der Milch und 1 EL Wasser. 20 Minuten einweichen lassen. Drücken Sie vorsichtig das Brot, um etwas von der überschüssigen Flüssigkeit zu entfernen (obwohl nicht alle). 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kochen Sie das Brot bei mittlerer Hitze, drehen Sie sich so oft, bis es dunkel goldbraun und knusprig ist, dann drehen Sie die Hitze und kochen, bis die Stücke warm bis zur Mitte sind. Saison und kochen ein wenig mehr und drehen die Stücke um. Es dauert ungefähr 15 Minuten, um die Migas zu machen. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas 6 erhitzen.

  1. Halten Sie einen Maiskolben in einer flachen Bratform aufrecht. Schneiden Sie die Seiten mit einem scharfen Messer ab und entfernen Sie die Kerne, während Sie arbeiten. Toss die Kerne mit & Frac12; EL Öl und ein wenig Würze. Im Ofen 20 Minuten rösten, nach 15 Minuten schütteln. Es sollte ein wenig an den Rändern versengt werden.

  2. Für den Dressing die Mayonnaise, den Senf, den Knoblauch und den Schnittlauch in eine Schüssel geben und die Buttermilch langsam einrühren. Es sollte keine Mayo-Klumpen mehr geben.

  3. Die Avocados halbieren und entkernen und jede Hälfte in Scheiben schneiden. Peel die Haut von jeder Scheibe. Die Avocado in eine flache, flache Servierschüssel geben und den Limettensaft darauf verteilen. Im Saft umdrehen und würzen. Fügen Sie alle anderen Salatzutaten hinzu und werfen Sie sie zusammen. Etwas Dressing darüber verteilen und den Rest an der Seite servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar