Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 1 Stunde plus Kühlung Mehr Mühe Für 8

Versuchen Sie diese nehmen auf die klassische Wurst Rolle für Gemüse. Making your Blätterteig ist die zusätzlichen paar Minuten wert, und ist überraschend einfach

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 529
  • Fett: 34 g
  • gesättigt: 21 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Zucker: 4 g
  • Faser: 4g
  • Protein: 13g
  • Salz: 1,7g

Zutaten

  • 1, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 1 EL Nigella-Samen
  • Ketchup, braune Sauce oder scharfe Soße ( oder was auch immer du magst), zu dienen

Für den Teig

  • 300g Mehl, plus extra zum Stäuben
  • 1 TL Senfpulver
  • Prise Cayennepfeffer
  • 200g Block, sehr kaltAnstoß

    Butter wird bei der Milchsäureproduktion hergestellt Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt, um eine ...

Für die Füllung

  • 2 MediumPo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel kommt in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 30gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 2 große, geschnitteneun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepte. Heimisch nach Asien ...

  • paar Thymianzweige, Blätter gepflückt
  • ½ TL englischer Senf
  • 200g vegetarisch extra reif, geriebenChed-ah

    Einmal Cheddar war "Cheddar", ein großes, hartgepresstes Fass aus Käse, hergestellt von einem ...

  • Handvoll Gurken oder eingelegte Zwiebeln (oder eine Mischung), grob gehackt

Methode

  1. Um den Teig zu machen, sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel, dann Senfpulver, Cayennepfeffer und 1 TL Salz unterrühren. Reibe die Butter in das Mehl und tauche das Ende des Blocks von Zeit zu Zeit in Mehl, um ein Verklumpen zu verhindern. Rühre das Mehl und die Butter unter Verwendung eines Tafelmessers zusammen, gieße dann 120 ml eiskaltes Wasser zu, mische und vermenge einen Teig. Den Teig zu einer Scheibe plattdrücken, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

  2. Unterdessen machen Sie die Füllung. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen und einige Minuten vor dem Einmaischen und dem Abkühlen abkühlen lassen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Fügen Sie die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu, und kochen Sie, indem Sie gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze, bis sie völlig weich sind und anfangen zu karamellisieren. Mit der Kartoffel in eine Schüssel geben. Nach dem Abkühlen die Thymianblätter, den Senf, den Käse und die Gurken oder die eingelegten Zwiebeln unterrühren und abschmecken. Beiseite legen.

  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche rollen Sie das Gebäck in ein großes Rechteck von etwa 3 mm Dicke. Schneiden Sie den Teig in acht Rechtecke, dann teilen Sie die Füllung gleichmäßig zwischen ihnen, quetschen Sie es in eine Wurstform über die lange Länge einer Seite eines jeden Rechtecks, so dass eine 5 cm Lücke an jedem Ende. Bestreichen Sie das ausgesetzte Gebäck mit einem kleinen Ei, falten Sie dann die kurzen Seiten des Rechtecks ​​und rollen Sie die leere Hälfte des Gebäcks über die Füllung, so dass sie vollständig umhüllt ist. Drücken Sie auf die Kante, um sie zu versiegeln, und dann die beiden kürzeren Enden mit einer Gabel zu crimpen. Wiederholen Sie mit jeder Rolle, dann übertragen Sie auf das Backblech und gedeckt im Kühlschrank für 20 Minuten. Kann an dieser Stelle eingefroren werden.

  4. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 6. Die Brötchen aus dem Kühlschrank nehmen, mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit den Nigella-Samen bestreuen. Backen Sie auf dem obersten Regal des Ofens für 40 Minuten oder bis es golden und knusprig ist. Servieren Sie heiß oder kalt mit Ihrer Wahl der Soße.

Senden Sie Ihren Kommentar