Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std. Mehr Aufwand Für 6 Personen Probieren Sie diese einfache, geschmacksintensive Soße mit hochwertigem Rindfleisch - am besten in dicke Scheiben geschnitten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 474
  • Fett: 23 g
  • gesättigte Fettsäuren: 8 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zucker: 8g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 48g
  • Salz: 1.17g

Zutaten

  • 1¼kg Stück mittig geschnittenes Rinderfilet, getrimmt
  • 2 EL

    Zum Backen kann eine Vielzahl von Ölen verwendet werden. Sonnenblume ist diejenige, die wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

Für die Soße

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    8, geschält und fein geschnitten

  • shal-lotIm Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), wachsen Schalotten in Trauben ...

    20 Champignons, fein geschnitten

  • 75ml Sherry-Essig
  • 1 Flasche fruchtiger Rotwein, wie Rioja
  • 1l gutes Rindfleisch
  • 25 g kalt
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