dauert 1¼-1 ½ Stunden, plus Kühlen und Einfrieren Mehr Mühe dient 8 Eine leckere Torte mit Geschmack, ein echter Leckerbissen - das Gebäck kann in Minuten gemischt werden

Ernährung:

  • kcal: 526
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 13g
  • Kohlenhydrate: 57 g
  • Zucker: 29 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 10 g
  • Salz: 0,41 g

Zutaten

Für den Teig

  • 85 g ungesalzene Butter, weich gemacht
  • 50 g Puderzucker, plus ein bisschen extra zum Abstauben
  • 2 mittel (ein für der Teig, einer zum Glasieren)Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 175ml Mehl Mehl

Für die Füllung

  • 100gButt-Err

    Butter ist gemacht, wenn Milchsäure produziert Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt, um ein ...

  • 4 MediumEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 175g leichten Muscovado-Zucker
  • 100g Mandelflocken
  • 20 Pflaumen, entsteint
  • Crème Fraîche oder Creme, zu dienen

Methode

  1. Wenn Sie wollen das Gebäck von Hand machen, schlagen Sie die Butter, bis es glatt ist, mischen Sie dann den Puderzucker, eines der Eier und fügen Sie dann das Mehl hinzu. Oder geben Sie alle Backzutaten (wiederum nur 1 Ei) in die Küchenmaschine mit 2 TL Wasser und verarbeiten Sie sie, bis sie einen Teig bilden. Wickeln Sie das Gebäck in Frischhaltefolie und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um es zu festigen. (Sie können das Gebäck jetzt für bis zu einem Monat einfrieren.)

  2. Sie müssen das Gebäck blind backen, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Die beste und einfachste Art, den Teig zu rollen, ist zwischen 2 bemehlten Frischhaltefolien. Eine 23cm Tortenform mit lockerem Boden mit dem Teig auslegen und mit einem Stück Pergamentpapier auslegen. Lege deine Backbohnen auf das Papier und lege den Teig in den Gefrierschrank.

  3. Heizen Sie den Ofen auf 190C / Gas 5 / Ventilator 170C.Wenn der Teig Fall steinhart ist (nach etwa 1/2-1 Stunde), legen Sie es in den Ofen auf einem Backblech. Nimm das Papier und die Bohnen nach 15 Minuten sehr vorsichtig heraus und glasiere das Innere mit deinem zweiten Ei, zuerst geschlagen (das stellt sicher, dass du später keine Lecks hast). Für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen.

  4. Für die Füllung die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Eier schlagen, Zucker und abgekühlte Butter unterrühren. Die Hälfte der Mandeln in die Tarte geben und die Pflaumen verteilen. Gießen Sie die Füllung gleichmäßig auf.

  5. Streuen Sie den Rest der Mandeln über die Oberseite und backen Sie für 20-30 Minuten, bis fest. Mit Puderzucker bestreuen und heiß, kalt oder warm mit Crème fraîche oder Sahne servieren.

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