Vorbereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 2

Probieren Sie diesen Schweine- und Kartoffelsalat zum Mittagessen oder als gesundes Abendessen . Das Schweinefleisch wird in Parmaschinken eingewickelt, das im Geschmack verpackt ist, aber fettarm und kalorienarm ist.

  • gesund
  • glutenfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 293
  • Fett: 9g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 4g
  • Protein: 32g
  • Salz: 1,1g

Zutaten

  • 175g neu (wir verwendeten Jersey Royals), geschrubbt und dick geschnittenpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel kommt in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 3 Stöcke, dick geschnittensell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stielen um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

  • 3 EL Bio-Joghurt
  • 2 Gurken (je ca. 85g) , geschnitten
  • ¼ TL Kümmel
  • ½ TL Dijon-Senf
  • 2 x 100 g Stücke mageres FiletPfote-

    Eine der vielseitigsten Fleischsorten, Schweinefleisch ist wirtschaftlich, zart, wenn es richtig gekocht wird, und ... t 2 TL gehackt

  • sa -ageBeliebt in der italienischen und britischen Küche, Salbei hat lange, grau-grüne Blätter mit einem ...

    2 Scheiben Parmaschinken

  • 1 TL
  • Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ... t 2 Teelöffel

    balsam-ick vin-ee-gah

  • Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist ...2 Handvoll Salat Blätter

    Methode

  • Bringen Sie eine Pfanne mit Wasser kochen, Kartoffeln und Sellerie hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen. Unterdessen den Joghurt, Guerkins, Kümmel und Senf in einer Schüssel mischen. Wenn die Kartoffeln und der Sellerie gekocht sind, abtropfen lassen und einige Minuten abkühlen lassen.

Die Schweinestücke mit einem Nudelholz schlagen, um sie zu glätten. Über den Salbei und etwas Pfeffer streuen, dann mit je einer Scheibe Parmaschinken übergießen. Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne, fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten auf jeder Seite, vorsichtig drehen. Fügen Sie den Balsamico-Essig hinzu und lassen Sie es in der Pfanne brutzeln.

  1. Die Kartoffeln und Sellerie in den Dressing geben und mit dem Schweinefleisch servieren, mit einigen Salatblättern auf der Seite.

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