Vorbereitung: 45 Minuten Koch: 20 Minuten Plus über Nacht im Kühlschrank Mehr Aufwand Bedient 6 - 8 Versuchen Sie diese leichte, cremige Himbeer Kuchen für eine süße Sommer-Behandlung

Ernährung:

  • kcal: 819
  • Fett: 58g
  • gesättigt : 33g
  • Kohlenhydrate: 68g
  • Zucker: 50g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 8g
  • Salz: 1,02g

Zutaten

Für den Kuchen

  • 200g Puderzucker
  • 200g erweichtButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure produzierenden Bakterien hergestellt werden zu Sahne hinzugefügt und aufgewr ...

  • 4, geschlagenEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 200 g selbstaufrichtende Mehl
  • 1 TLBay-König Pow-dah verpackt

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig zur Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • Puderzucker, um zu dekorieren

Für den Sirup

  • 85 g Puderzucker
  • 50ml Disaronno Likör

Für die Füllung

  • 284ml Wanne Doppelcreme
  • 250g Wanne Mascarpone
  • 3 EL Puderzucker
  • 150g Kübelras-beh -ree

    Ein Mitglied der Familie der Rosen, Himbeeren haben einen wunderbar intensiven, süßen Geschmack, und viele ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 190c / Fan 170c / Gas 5. Butter 2 x 20cm Sandwich Dosen und Linie jeweils mit einem Kreis von Backen Pergament. In einer großen Schüssel alle Kuchenzutaten zusammenschlagen, bis Sie eine weiche, weiche Mischung haben. Spoon die Mischung gleichmäßig in die beiden Dosen, glätten über die Oberseite von jedem mit der Rückseite des Löffels. Im Ofen 20 Minuten backen bis er goldbraun ist und der Kuchen zurückspringt, wenn er sanft gedrückt wird. Drehe die Kuchen auf ein Kühlregal.

  2. Erhitze den Zucker, 2 EL Wasser und Disaronno zusammen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie es abkühlen, etwa 10 Minuten. Verwenden Sie ein großes gezacktes Messer, um jeden Kuchen in zwei Hälften zu schneiden. Pinsel den Sirup über alle vier Stücke Kuchen mit einer Backpinsel.

  3. Für die Füllung Sahne schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet. Schlagen Sie den Mascarpone und den Puderzucker in einer großen Schüssel, um ihn zu lockern, dann die Sahne unterheben und glatt verrühren.

  4. Ein Drittel der Crememischung über eine der Kuchenhälften geben. Streue etwas über die Früchte (du willst den Kuchen nicht bedecken) und lege noch eine weitere Hälfte darauf. Wie zuvor mit Sahne und Früchten bestreichen und mit einer weiteren Hälfte Kuchen und mehr Sahne und Beeren belegen. Legen Sie die letzte Kuchenhälfte oben drauf. Drücken Sie vorsichtig nach unten, wickeln Sie es fest in Frischhaltefolie und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Damit die Creme nicht schmilzt, muss sie in einer Kühlbox zum Picknick transportiert werden. Entfernen Sie beim Picknick vorsichtig Frischhaltefolie und Staub mit Puderzucker, um sie zu dekorieren, wenn Sie möchten.

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