Vorbereitung: 10 Min. - 15 Min. Koch: 20 Min. Einfach 4 Portionen Ein süßer Kuchen mit leichtem Gebäck und Meeresfrüchten - ein beeindruckendes Gericht, das Gary Rhodes leicht zubereitet

Nahrung:

  • kcal: 431
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 9g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 7g
  • Faser: 2g
  • Protein: 29g
  • Salz: 1,53g

Zutaten

  • Hälfte x 375g Packung fertig gerollter Blätterteig
  • 150ml Weißwein
  • 1kg in ihren Schalen, gereinigt und dbeardedmus-els

    Einmal betrachtet als das arme Verhältnis der Schalentierfamilie wegen ihrer kleinen Größe und ...

  • 2 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am meisten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl von frischem gepresst Oliven. Es ist ...

    1 groß, in Scheiben geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    4 Stöcke, in Scheiben geschnitten

  • sell-er-eeEine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stängel um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

    1

  • Stern an-eeseSternanis ist einer der Zentralgewürze in der chinesischen Küche. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...

    1 Streifen geschälte Schale

  • oder-angeEine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

    2 Lorbeerblätter

  • Prise
  • sah-fronDas Stigma einer Art von Krokus, Safranfäden haben eine stechende und unverwechselbare Aroma und Geschmack ...

    Saft Hälfte

  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    200 -250g Körbchen Kirschtomaten, halbiert

  • Prise Cayennepfeffer oder zerdrückte getrocknete Chillis
  • 350g geschält Atlantische
  • Prawn-nEs gibt Tausende von verschiedenen Arten von Garnelen, aber Tiger, König und Nordatlantik sind die ...

    25-50g / 1- 2 oz, nach Geschmack

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um einen ...

    gehackt

  • par-sleeEine der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    Methode

Ofen auf 200C / Ventilator 180C / Gas 6. Legen Sie th Das Gebäck (ein Stück ca. 18 cm x 23 cm) auf einer leicht bemehlten Oberfläche. In 4 Rechtecke schneiden (siehe Garys Tipp unten). Auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten backen, bis sie golden und geschwollen sind.

  1. In der Zwischenzeit den Wein und 450 ml Wasser (siehe Garys Tipp unten) in eine große, tiefe Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die gereinigten Muscheln eintauchen und mit einem Deckel abdecken. Nach ein paar Minuten, entfernen Sie den Deckel und rühren Sie die Muscheln, bis sie sich öffnen. Jede Weigerung, sich zu öffnen, sollte verworfen werden. Die Muscheln in einem Sieb abtropfen lassen und die Säfte einsparen. Entfernen Sie die Muscheln aus den Muscheln und halten Sie einige Schalen, wenn Sie möchten, wenn Sie die Suppe servieren.

  2. Das Olivenöl in der Pfanne erwärmen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Sellerie, Sternanis, Orangenschale, Lorbeerblätter, Safran und Zitronensaft hinzufügen. Bei mäßiger Hitze kochen, ohne das Gemüse zu färben, gelegentlich umrühren, bis es ganz zart ist, 12-15 Minuten.

  3. Die Muschelkochflüssigkeit durch ein feines Sieb über das Gemüse streichen und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Tomaten hinzu, würzen Sie mit einer Prise Cayennepfeffer oder zerdrückten Chilischoten und lassen Sie einige Minuten köcheln, um die Tomaten weich zu machen. Die Muscheln und Garnelen in die Suppe geben, die gewünschte Menge Butter unterrühren und bis kurz unter den Siedepunkt erhitzen - man will den Fisch nicht überkochen. Etwas gehackte Petersilie zum Schluss bestreuen und in Schüsseln mit einem Deckel darauf servieren.

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