Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 1 Std. Plus Ruhe und Kühlung Mehr Mühe Für 8

Versuchen Sie diese Galette-Tarte, die eine Haselnuss Dinkel-Gebäck für einen süßen, erdigen Geschmack . Es funktioniert so gut mit dem Brokkoli und Blumenkohl Käse Füllung

  • Vegetarier

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 480
  • Fett: 37 g
  • gesättigt: 19 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

Für den Teig

  • 80 g Haselnüsse, grob gehackt
  • 120 g Dinkelmehl
  • 130 g einfarbig weiß, zusätzlich zum Entstaubenfl ow er Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus Weizen, Mais, Roggen und Gerste hergestellt wird oder Reis. Wie ...

    130 g kalt, gewürfelt

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

    1, geschlagen

  • EiDas ultimative Fertignahrung, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Protein und a ...

    Für die Füllung

6 Speere Tenderstem oder, in Längsrichtung geteilt, wenn sehr dick

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  • Dieser unordentlich aussehende, farbenfrohe Cousin aus Brokkoli kann in vielen verwendet werden gleicher Weg. Leafier und ...½, geschnitten in 1cm Steaks, dann in Stücke, plus ein paar der Blätter grob gehackt

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  • Ein Kohl, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von winzigen, dicht verpackte blüten ...1 EL oder Rapsöl

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  • Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...50g

    Butt-Err

  • Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben werden und man sie zum Kochen bringt ...50g (Dinkel oder einfach weiß ist in Ordnung)

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  • Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff meist aus Mahlen von Weizen, Mais, Roggen, Gerste oder Reis. Wie ...
  • 200g Crème Fraîche
  • 150g extra gereifter Cheddar, gerieben1½ TL Dijon Senf

    1, plus 1 Eigelb

Ei

  1. Die ultimative Convenience-Food, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

  2. Methode

  3. Heizen Sie Ofen zu 200C / 180C Ventilator / Gas 6. Geben Sie die Haselnüsse in ein kleines und rösten Sie für ein paar Minuten, bis sie anfangen, sich in der Farbe zu vertiefen und nussig zu riechen. In eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen, dann abkühlen lassen, bis sie gebraucht wird. Sie könnten diesen Schritt am Vorabend tun, um sicherzustellen, dass sie schön und kalt sind.

  4. Braten Sie den Brokkoli und den Blumenkohl (ohne die Blätter) in der gleichen Bratform, lassen Sie ihn 10 Minuten in ein wenig Öl einweichen, bis er weich wird und an einigen Stellen verkohlt. Um die Sauce zu machen, die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl, Crème fraîche, Käse, Senf und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Setzen Sie die Hitze fort, bis die Soße glatt und dick ist und der Käse geschmolzen ist. Bedecken Sie die Oberfläche mit Frischhaltefolie (um zu verhindern, dass sich eine Haut bildet) und legen Sie sie zum Abkühlen beiseite.

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