3 Stunden 30 Minuten Mehr Mühe Bedient 6 Versuchen Sie dieses geschmackvolle Rezept für eine neue Einstellung auf Roastbeef

Ernährung:

  • kcal: 611
  • Fett: 38 g
  • gesättigt: 17 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zucker: 1 g
  • Faser: 2g
  • Protein: 59g
  • Salz: 2,29g

Zutaten

  • 12 kleine jungebeat-Wurzel

    Ein Favorit in den 1970er Jahren britische Salate (serviert gekocht und eingelegt in Essig), Rote Beete ist ein ...

  • 2 EL ol-iv oylWahrscheinlich die Öl, das am häufigsten in der Küche verwendet wird, wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1½ kg Stück ohne Knochen Sirloin

  • Biene-fDer klassische Schnitt von Fleisch für einen britischen Sonntag Braten, Rindfleisch ist voller Geschmack, sowie ein ...

    1 EL Maldon Meersalz

  • 3 EL Soße aus einem Glas
  • hors rad-ishMeerrettichwurzel ist größer als ein gewöhnlicher Rettich und hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack.

    Es ...

    200ml Wanne Crème Fraîche

  • 2 EL Schnittlauch
  • 2 EL gehackt
  • Par-SleeEines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    Methode

Heizen Sie den Ofen auf 160C Fan / konventionell 180C / Gas 4. Rote Bete schneiden, gut schrubben und mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine Bratform geben und 1 EL Öl hineingeben. 2 Stunden backen bis sie weich sind. Sie können überprüfen, indem Sie sie drücken - wenn sie gekocht werden, werden sie sich leicht weich anfühlen. Beiseite legen.

  1. Besprühen Sie die Fleischoberfläche mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Das restliche Öl in einer großen Bratpfanne bis sehr heiß erhitzen, das Fleisch hinzufügen und auf allen Seiten anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. In eine andere Bratform geben und 40-50 Minuten rösten.

  2. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Brett setzen, fest mit Folie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Während das Fleisch ruht, bringen Sie die Rote Beete in den Ofen, um für 10 Minuten zu erhitzen. Inzwischen den Meerrettich mit der Crème Fraîche vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Zum Servieren das Rindfleisch dünn in Scheiben schneiden und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Schneiden Sie jede Rote Beete fast in zwei Hälften und legen Sie sie neben das Rindfleisch. Löffel Meerrettich-Creme auf die Oberseite und mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen. Mit zerdrückten Kartoffeln mit Rucola und Zitrone servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar