Zubereitung: 15 Min. Koch: 55 Min. Einfach 4 Portionen

Probieren Sie dieses einfache vegetarische Gericht, indem Sie die schmackhafte Konsistenz von Okra ausschöpfen. Servieren mit Couscous, Feta oder Joghurt

  • Vegetarier

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 550
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Zucker: 13 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 22 g
  • Salz: 1 g

Zutaten

  • 2 EL, plus extra zum servierenol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 rote Zwiebeln, fein gehackt
  • 250g, jeweils in 4 Stücke geschnittenoh-kra

    Ursprünglich aus Afrika, ist Okra jetzt weit verbreitet in der Küche wie Karibik, Kreolisch, Cajun und ...

  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 tsp gemahlener Piment
  • 500g passata
  • 300gkoos-koos

    Aus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen, ist Couscous zu einem ...

  • 1, entsaftetle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung auf einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 200g oder Naturjoghurtfeh-tah

    Ein cremiger weicher weißer Käse mit einer alten Geschichte - Nomadenstämme, die die ...

  • kleine Packung, gehacktPar-Slee

    One von den allgegenwärtigen Kräutern in der britischen Küche, ist Petersilie auch in der europäischen und ...

Methode

  1. Erhitze das Öl in einem großen, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze für 10 Minuten, einen Spritzer Wasser addierend, wenn die Zwiebeln Stock. Fügen Sie die Okra, Knoblauch und Piment, werfen Sie, um die Okra in Gewürzen zu beschichten, dann fügen Sie die Passata hinzu. 100 ml Wasser eingießen, abdecken und 40 Minuten köcheln lassen oder bis die Okra zart ist.

  2. 350 ml kochendes Wasser über den Couscous gießen, abdecken und 10 Minuten stehen lassen, dann würzen und mit einer Gabel umrühren, um alle Klumpen aufzubrechen.

  3. Rühren Sie den Zitronensaft in die Okra, dann auf dem Couscous mit Feta und Petersilie verstreut, oder Joghurt Löffel oben serviert.

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