Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 1 hr, 15 minutes Easy Serves 6 Probieren Sie diese einfache Beilage für das sonntägliche Mittagessen - werfen Sie Grießmehl hinein und braten Sie mit Knoblauch und Thymian, bis es knusprig und golden ist

  • Gesund
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 271
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 39g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 3g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • 1 Knoblauchknolle
  • 1kg klein mehligpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel kommt in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 5 EL-ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, es wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    100g feines Grießmehl

  • 6 Thymianzweige
  • Methode

Zerbrich die Knoblauchknolle in Nelken und lege sie in eine Pfanne mit den Kartoffeln in ihrer Haut, dann bedecke sie mit kaltem Salzwasser. Die Kartoffeln zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis Sie ein Messer durchsetzen können, aber sie haben immer noch ihre Form. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

  1. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 4. Wenn die Kartoffeln kühl genug sind, um sie zu handhaben, die Schalen abziehen. In Viertel schneiden und in einer großen Schüssel mit 2 EL Olivenöl und etwas Gewürz mischen. Mit dem Grießmehl schaumig schlagen.

  2. Gießen Sie die restlichen 3 EL Olivenöl in eine flache Bratform und fügen Sie die Kartoffeln, Knoblauch und Thymian hinzu. Backen Sie für 45 Minuten-1 Stunde, bis die Kartoffeln knusprig und golden sind.

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