Zubereitung: 15 Min Koch: 50 Min. Einfach serviert 6

Probieren Sie diese andere Variante von geröstetem Wurzelgemüse, perfekt für einen Sonntagsbraten oder Weihnachtstag. Die Zugabe von Ahornsirup und Thymian fügt ein wenig Luxus

  • Vor dem Rösten
  • Glutenfrei
  • Vegan

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 155
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Zucker: 13g
  • Faser: 7g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • 450g, geschält und in fingerlange Stücke geschnitten, zähe Kerne entferntpar-snip

    Die Tatsache, dass der Pastinake ein Mitglied der Karotte Familie ist, ist keine Überraschung - es sieht aus nur ...

  • 450g Baby Karotten, geschrubbt
  • 3 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 EL

  • may-pul sir-rupDer aufsteigende Frühlingssaft einer Reihe von Ahornsorten ...

    1 ½ EL guter Qualität veganer Weißweinessig

  • Handvoll, Blätter gepflückt und gehackt
  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa , vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Toss die Pastinaken und Karotten mit dem Öl, Ahornsirup, Weißweinessig, Thymian und etwas Würze in einem großen Bräter.

  1. Mit Folie abdecken und 20 Minuten rösten. Entfernen Sie die Folie und geben Sie alles gut schütteln, dann für weitere 30 Minuten auf dem obersten Regal des Ofens oder bis das Gemüse zart und karamellisiert ist.

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