5 Min Koch: 15 Min. Einfach zu bedienen 2 Ein Lieblingsgericht, Harissa kann ein bisschen Fleisch zu einem echten Leckerbissen machen. Reste machen auch einen guten Salat leicht verdoppelt / halbiert

  • Ernährung:

pro Portion kcal: 521

  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zucker: 8 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 44 g
  • Salz: 1,03 g
  • Zutaten

4 magere Lammkoteletts oder Koteletts

  • 1 Esslöffel-ol-iv oyl
  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...1 rote Zwiebel, gehackt

    1/2 klein, in kleine Blümchen geschnitten

  • coll-ee-fl-ow-ah
  • Eine Brassica, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blüten ...2 TL Kreuzkümmel

    2 TL Harissa Paste

  • 400g Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 2 EL gehackt
  • Par-Slee
  • Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...quetschen Orangensaft

    Methode

  • Grill zu hoch erhitzen. Das Lammfleisch würzen und auf jeder Seite 5 Minuten grillen, bis es gebräunt ist. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten braten.

Blumenkohl, Kreuzkümmel und Harissa-Paste einrühren und weitere 1 min kochen lassen. 200 ml Wasser zugeben, gut abschmecken und zum Kochen bringen. Cover, kochen für 5 Minuten, bis der Blumenkohl nur zart ist, dann rühren Sie die Kichererbsen und kochen für 2 Minuten mehr. Petersilie und Orangensaft unterrühren und mit dem Lamm servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar