Zubereitung: 40 Min. Koch: 1 Std., 10 Min. Plus 2 Std. Ruhen und aufstehen Easy Makes 6 Probieren Sie dieses knusprige und frische Pizzarezept für ein zwangloses Vorbereitungsessen für Freunde - wer braucht Takeaways?

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 446
  • Fett: 19g
  • gesättigt: 9g
  • Kohlenhydrate: 51g
  • Zucker: 5g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 21g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 10g frisch oder 7g Beutel getrocknetyee- st

    Hefe ist ein lebender einzelliger Organismus. Wenn die Hefe wächst, wandelt sie ihre Nahrung um (in der Form ...

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  • Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßstoffe. Heute ...375g Italienisch '00', plus extra für Stäuben

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  • Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus dem Mahlen von Weizen, Mais, Roggen, Gerste oder Reis hergestellt wird ... t 1 Esslöffel, plus extra zum Fetten

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  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst ....
  • 3 x 125g Kugeln Mozzarella, zerrissenfrisch, zu dienen

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Am engsten mit mediterraner Küche verbunden, sondern auch sehr weit verbreitet in der asiatischen Küche, die ...

  • Für die Tomatensoße3 EL-ol-iv yl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst ...

  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein unentbehrlicher Bestandteil in unzähligen Rezepte. Native nach Asien ...

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 2 x 400g Dosen gut-qua lity Italienisch gehackttoe-mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

Methode

  1. Mischen Sie die Hefe und Zucker mit 250ml warmem Wasser und lassen Sie für 10 Minuten sitzen . Die Hälfte des Mehls in einen Mixer mit einem Knethaken geben, die Hefemischung hineingeben und bei mittlerer Geschwindigkeit 10 Minuten lang schlagen (oder in eine Schüssel geben und mit den geölten Händen 5-10 Minuten in der Schüssel kneten). Leave irgendwo für weitere 10 Minuten warm, dann fügen Sie das restliche Mehl und Öl hinzu. Schlagen oder kneten für weitere 5 Minuten zu einem Teig. In eine gut geölte Schüssel geben, mit einem Lappen abdecken und an einem warmen Ort aufstellen, um sie zu verdoppeln - ca. 1½ Stunden.

  2. Für die Sauce das Öl in einer Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 3 Minuten, sich ständig rührend. Fügen Sie den Knoblauch, 1 Teelöffel Meersalz und 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu und kochen Sie für 2 Minuten mehr. Fügen Sie die Tomaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie gut 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

  3. Sobald sich der Teig verdoppelt hat, auf eine leicht bemehlte Fläche schlagen und 4 Minuten kneten, bis er weich aber nicht zu elastisch ist. In 6 Teile teilen, zu Kugeln rollen und 10 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf die höchstmögliche Temperatur erhitzen (270C-Ventilator in der Good-Food-Testküche) und ein flaches Backblech in den Ofen stellen. Roll Mit einem gut bemehlten Nudelholz jede Teigkugel so dünn wie möglich ausrollen. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen, Öl oder Staub mit Mehl, dann übertragen Sie vorsichtig die Teigbasis darauf. Verbreiten Sie etwas Tomatensauce (ich mag es in der Menge, dass Sie Marmite auf Toast verteilen würde, oder die Basis wird weich und in Stücke fallen), dann den Käse und alle Beläge, die Sie wünschen (siehe unten für einige Ideen ). Kochen Sie je nach Ofentemperatur zwischen 5-10 Minuten, bis die Basis knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Streuung mit Basilikum.

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