Prep: 10 Minuten Cook: 15 Minuten plus Kühlung Mehr Mühe macht 8-10

Versuchen Sie diese mundgerechte nehmen Sie eine klassische süße behandeln - die Toffee Apfel. Top mit geschmolzener Schokolade, gehackte Nüsse oder Hunderte und Tausende

Ernährung: pro Portion (10)

  • kcal: 124
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Zucker: 26g
  • Faser: 1g
  • Protein: 0g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • , zum Einfetten

    Zum Backen können verschiedene Öle verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 2-3 kleine knusprigeApp-Pel

    in gemäßigten Regionen angebaut, Äpfel sind eine der am häufigsten kultivierten Baumfrüchte. Es gibt ...

  • geröstet gehackt (optional)pee-kan

    Pekannüsse sind in Amerika beheimatet und wachsen in einem glänzenden, bräunlich-roten ...

  • geschmolzen (optional)Dahk chok-lit

    Dunkle Schokolade bedeutet der glänzende, dunkelrötlich-braune Leckerbissen aus der Kakaobohne, Theobroma ...

Für den Toffee

  • 200g Goldener Puderzucker
  • 50gGoal-Dun Sir-Rup

    Goldener Sirup ist ein klarer, spritziger, golden-bernsteinfarbener, süßer ...

  • ½ TL Weißweinessig
  • KnopfButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und ...

  • 1 EL Doppelcreme

Zubereitung

  1. Fett ein großes Backblech, einen Spatel und ein Metall Esslöffel mit Öl. Für den Toffee den Zucker, den goldenen Sirup, den Essig und die Butter in einen kleinen Topf geben und leicht erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  2. Inzwischen schneiden Sie die Äpfel in grobe Scheiben, etwa 1 cm dick, und schieben Sie einen Lollipop-Stick oder Holzspieß durch die Kante, so dass der Punkt die Mitte erreicht - wenn Ihre Spieße sehr lang sind, schneiden Sie sie vor der Verwendung in zwei Hälften.

  3. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, Hitze aufdrehen und die Mischung zum Kochen bringen. Pop in einem Zuckerthermometer und Blase, bis die Temperatur 148C erreicht. Schnell vom Herd nehmen und die Creme mit dem geölten Spatel einrühren. Lassen Sie das Toffee abkühlen und ein wenig verdicken, dann halten Sie die Apfelspieße einzeln über die Pfanne und löffeln Sie etwas vom Toffee, um eine Seite der Scheibe dick zu beschichten. Lassen Sie überschüssiges Material an den Rändern abtropfen, geben Sie es dann mit der Toffeeseite nach oben in das vorbereitete Tablett und geben Sie es mit Pekannüssen, falls Sie es verwenden. Wenn das Toffee in der Pfanne zu fest wird, erwärmen Sie es vorsichtig, um es wieder zu schmelzen.

  4. Lassen Sie die Scheiben abkühlen, bis sie hart sind, und träufeln Sie etwas dunkle Schokolade, wenn Sie sie verwenden. Gehen lassen, dann genießen.

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