Zubereitung: 5 Min Koch: 25 Min. Einfach 2 servieren Probieren Sie diese asiatische Variante von Steak und Pommes Frites - serviert mit gegrilltem Miso und Sesam-gefleckter Süßkartoffel

Nahrung: pro Portion

  • kcal : 582
  • Fett: 23 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 47 g
  • Zucker: 16 g
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Protein: 47 g
  • Salz: 1,1 g

Zutaten

  • 2 große, in Spalten geschnittensüße Po-Tate-Toe

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal für pikante ...

  • 1 EL Pflanzenöl, plus ein wenig mehr
  • 1 EL Sesam-Samen
  • 1 EL Miso Paste
  • Saft 1Le-Mon

    Oval in Form, mit eine pronouced Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 EL heiße Chilisauce (Srracha ist schön)
  • 1 EL Mirin
  • 2 Bavette oder andere mager (ca. 200g)Stayk

    Steak ist im Wesentlichen ein ohne Knochen dicke oder dünne Scheibe rotes Fleisch, quer über das Korn eines großen ...

  • große Handvoll Blätter, um zu dienen Würze-KresseMit tiefgrünen Blättern und knackigen, blasseren Stängeln ist Brunnenkresse mit Senf verwandt und gehört zu ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas erhitzen 6. Die Kartoffelecken auf ein Backblech legen und mit dem Öl einreiben. Die Sesamsamen und etwas Gewürz darüber streuen. Backen Sie für 25 Minuten oder bis an den Rändern knusprig.

  1. Miso, Zitronensaft, Chilisauce und Mirin in einer kleinen Schüssel vermischen. Reiben Sie die Steaks mit ein wenig Öl und etwas Gewürz. Löffel 1 EL der Sauce über jedes Steak und reiben Sie in beide Seiten.

  2. Erhitze eine Grillpfanne, bis sie wirklich heiß ist, koche die Steaks für 2 Minuten auf jeder Seite oder länger, wenn du es gut gemacht hast. Bürsten Sie mehr von der Soße, nachdem Sie sie gedreht haben. Auf einen Teller geben, locker mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Serve die Steaks in Scheiben geschnitten, mit extra Sauce, Kartoffeln und Brunnenkresse.

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