Zubereitung: 10 Min Koch: 55 Min. Einfach 4

Probieren Sie diese würzigen, klebrigen Sichuan Chicken Wings bei einem chinesischen Bankett. Streuen über gehackte Erdnüsse und Chili Flocken und dienen als Vorspeise oder Hauptgericht

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 310
  • Fett: 17 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zucker: 7 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 28 g
  • Salz : 5,5 g

Zutaten

  • 800 g Hähnchenflügel
  • 1 ELBay-König Pow-Dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 1½ TL Sichuan Pfefferkörner
  • 1½ TL Chili Flocken
  • 3 EL Shaoxing Wein
  • 1 ½ EL Knoblauch und Ingwer Paste
  • 3 EL dunkelSoja Sor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von kommt von Sorten von Licht bis ...

  • 3 EL LichtSoja Sor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ... kommt

  • 1½ TL Sesamöl
  • 3 EL Palmzucker

zu dienen

  • gehackt Erdnüsse
  • Chiliflocken

Methode

  1. Ofen auf 160C / 140C Gebläse / Gas 3. Werfen Sie das Huhn in 1 TL Salz und das Backpulver - das ist das Geheimnis, um knusprige Haut zu bekommen! Legen Sie die Flügel auf ein Gitterrost, das über einer Ofenschale steht. 30 Minuten backen, halb wenden, dann auf 220C / 200C Gebläse / Gas 7 aufheizen und weitere 20 Minuten garen. Toast In der Zwischenzeit die Pfefferkörner und Chiliflocken toasten, bis sie duften, etwa 2 Minuten, dann mahlen mit einem. In einen Topf geben und den Rest der Zutaten hinzufügen, außer den gehackten Erdnüssen und Chiliflocken. Schneebesen, um zu kombinieren, dann bei mittlerer Hitze für 8-10 Minuten kochen, bis verdickt und blubbernd. Beiseite legen.

  2. Nehmen Sie das Huhn vom Rack und kippen Sie auf das Tablett, dann in der Glasur beschichten. Zurück in den Ofen für 5 Minuten bis es brodelt und klebrig ist. Servieren Sie das Hühnchen mit den Erdnüssen und Chiliflocken.

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