Zubereitung: 45 Min Koch: 1 Std., 50 Min. Plus 2 Std. Kühlung Mehr Mühe 20

Probieren Sie diese Bakewell-Scheiben aus eine gesündere Variante. Wir haben weißes Mehl durch leichtes Dinkel ersetzt, und Butternut-Kürbis wird für natürliche Süße verwendet.

  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 299
  • Fett: 19g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 13g
  • Faser: 2g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • Sevilla Orangenmarmelade, zum Aufstreuen

Für die Schwammfüllung

  • 1 kleiner Butternusskürbis
  • 200 gpipi-kan

    Pekannüsse sind in Amerika beheimatet und wachsen in der Nuss ein glänzendes, brown-red ...

  • 100g erweichtbutt-err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 150g hellbrauner Zucker
  • 2 großeEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 1 TLsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Nach dem Trocknen kräuselt es sich zu ...

  • 150 g helles Dinkelmehl
  • ½ Teelöffelbay-king pow-dh

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig zur Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 1, Zestedoder-ange

    Einer der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt Orange - einige Sorten sind ...

Für den Teig

  • 250 g Licht Dinkelmehl
  • 150 g kalt, geschnitten in WürfelButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 1 Eigelb

Für den Belag

  • 50g Puderzucker
  • gute Prisesin-ah-mun

    Ein duftender Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet wird, kräuselt es sich zu ...

  • ein paar, getoastet und grob gehacktpee-kan

    Pecans sind mit der Walnuss verwandt, heimisch in Amerika und wachsen in einem glänzenden, bräunlich-roten ...

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Gebläse / Gas 4. Halbe die Butternut in Längsrichtung halbieren, auskratzen und das Mark und die Samen entsorgen, dann eine Bratform mit der abgeschnittenen Seite nach unten geben. 1 Stunde 10 Minuten im Ofen rösten, bis alles weich ist. Wenn es noch 20 Minuten dauert, die Pekannüsse auf einem Backblech im Ofen backen und abkühlen lassen. Kratzen Sie das Fleisch aus dem Butternut und Püree in einer Küchenmaschine. Stellen Sie beide beiseite, um abzukühlen. Das Püree und Pekannüsse können bis zu drei Tage vorher zubereitet werden.

  2. Für das Gebäck das Mehl, die Butter und eine Prise Salz in einem Schuss zusammenblasen, bis es grobkörnigen Brotkrumen ähnelt. Fügen Sie das Ei und den Puls hinzu, bis das Gebäck zusammenkommt. In Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden kalt stellen.

  3. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 6. Butter und eine 20 x 30 cm lose Backform auslegen. Den Teig ausrollen und in die Form heben. Mach dir keine Sorgen, wenn es ein wenig auseinander fällt, flicken Sie es mit den Fingern und drücken Sie es in die Ecken. 20 Minuten kalt stellen, dann mit einer Gabel auf den Boden stechen und 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gefärbt sind. Den Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas reduzieren. 4. Die Pekannüsse in einer Mühle mahlen und dann in eine große Schüssel mit allen Zutaten für die Füllung und einer Prise Salz geben. Beat mit einem elektrischen bis gut kombiniert. Die Marmelade erwärmen und dann über den Teig verteilen. Glätten Sie den Kuchen Teig oben und backen Sie für 20-25 Minuten. Abkühlen lassen.

  4. Mischen Sie den Puderzucker mit dem Zimt und genug Wasser, um eine dicke nieselnde Konsistenz zu machen. Über den Kuchen träufeln und über die Pekannüsse streuen. Sobald die Vereisung eingestellt ist, schneiden Sie in 20 Bars.

Senden Sie Ihren Kommentar