Vorbereitung: 10 Min Koch: 30 Min. Einfach 4

Probieren Sie etwas Neues mit einer herzhaften Pfannkuchenfüllung aus grünen Linsen und Kartoffeln mit Chili und Ingwer, ideal für Faschingsdienstag oder Abendessen unter der Woche.

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 490
  • Fett: 29 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 43 g
  • Zucker: 5 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 4 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 Schalotten, fein gehackt

  • 1 TL Senfkörner
  • ½ TL
  • term-er-ikKurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

    1 grüne Chili, entkernt und in kleine Stücke gehackt

  • 1 TL fein gerieben
  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • 300g, in kleine Stücke gehackt
  • po-tate-ohDas beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

    400g Dose grün, abgetropft

  • len-tilDie Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten ...

    4 vorgefertigte Pfannkuchen

  • 80 g Beutel Baby
  • Spin-atchSpinat ist in fast allen Küchen der Welt ein beliebtes grünes Gemüse ...

    Mango-Chutney zum Servieren (fakultativ)

  • Naturjoghurt zum Servieren (fakultativ)
  • Methode

Öl in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Schalotten, Senfkörner, Kurkuma, Chili, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und vorsichtig kochen, bis die Schalotten weich sind. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie langsam für 15-20 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Kartoffeln weich sind.

  1. Rühre die Linsen durch, würze und koche weitere 2-3 Minuten, um sie zu erwärmen. Pile ein Viertel der Mischung in jeden Pfannkuchen und Falten Sie die Seiten in ein Dreieck. Pop den Spinat in der Pfanne, während es noch heiß ist, nur um es zu verwelken, und servieren Sie auf der Seite, mit Mango Chutney und Joghurt, wenn Sie möchten.

Senden Sie Ihren Kommentar