Vorbereitung: 1 Stunde, 15 Minuten Koch: 30 Minuten einfach serviert 10 - 12

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  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion (12)

  • kcal: 629
  • Fett: 25g
  • gesättigt: 16g
  • Kohlenhydrate: 94g
  • Zucker: 77g
  • Faser: 2g
  • Eiweiß: 5g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 225g erweichtButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung einer ...

  • 225g goldener Puderzucker
  • 4 große Eier
  • ½ , zestedle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 225g selbstaufrichtende Mehl
  • SpritzerMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während der Kuh ...

Für die Füllung und Abdeckung

  • 200 g Puderzucker
  • 100 g, erweichtButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

  • 2 TeelöffelMühle-k

    One Von den am häufigsten verwendeten Zutaten wird Milch oft als vollständiges Nahrungsmittel bezeichnet. Während Kuh ...

  • 50g Himbeermarmelade oder Erdbeermarmelade, plus extra zum Aufkleben
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 250g weißer Fondant

Zum dekorieren

  • 200g schwarze Zuckerpaste
  • 100g gelbe Zuckerpaste
  • 25g weißer Fondant
  • rot, grün und blau, Fondant oder farbige Glasurstifte

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas 4, Butter und die Basis von zwei 20 cm Spring-Form Kuchenformen mit Backpapier auskleiden. Beat Butter und Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis sie blass und locker sind. Die Eier einzeln knacken und gut verquirlen. Nach jeder Zugabe die Seiten der Schale abkratzen. Fügen Sie die Zitronenschale, Vanille, Mehl, Milch und eine Prise Salz hinzu. Schneebesen bis nur kombiniert dann die Mischung zwischen den beiden Dosen teilen.

  2. Backen Sie in der Mitte des Ofens für 25-30 Minuten, bis ein Spieß, der in die Mitte jedes Kuchens eingefügt wird, sauber herauskommt. Nach 10 Minuten die Kuchen aus den Dosen nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  3. Während die Kuchen abkühlen, rühren Sie den Puderzucker, Butter und Milch für die Füllung zusammen. Wenn Sie grob gemischt sind, wechseln Sie zu elektrischen Schlägern, bis sie glatt und blass sind. Wenn der Kuchen kalt ist, verteilen Sie ein Drittel der Buttercreme über einen der Schwämme und legen Sie die Marmelade darüber. Glätten Sie es gleichmäßig, dann mit dem anderen Schwamm oben. Die Buttercreme auf der Außenseite des Sandwiches in einer gleichmäßigen dünnen Schicht verteilen und im Kühlschrank bis zum Bedarf kalt stellen.

  4. Stauben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Puderzucker und rollen Sie 250g weißen Fondant aus, damit er groß genug ist, um den Kuchen zu bedecken. Legen Sie es über den gekühlten Kuchen, glätten Sie die Oberfläche und schneiden Sie überschüssiges Material ab. Nun rollen Sie die schwarze Zuckerpaste aus, so dass es ungefähr ist. 5mm dick und dann in die Form von Pudseys Kopf schneiden (es ist einfacher, dies zu tun, wenn du zuerst eine Schablone zeichnest und dann herumziehst). Verwenden Sie ein wenig Buttercreme oder Wasser, um dies auf den Kuchen zu kleben. Rollen Sie die gelbe Zuckerpaste aus und schneiden Sie eine etwas kleinere Version von Pudsey's Kopf, um auf die gleiche Weise oben drauf zu kleben, so dass die schwarze Zuckerpaste zum Umriss wird.

  5. Rollen Sie den restlichen Fondant aus, um die Augenklappe, Nase, Mund und Auge und Augenbraue zu machen, und kleben Sie alle Stücke mit ein wenig Wasser auf. Verwenden Sie farbige Zuckerpaste oder Schreibglasur, um Tupfen auf der Augenklappe zu erstellen. Verwenden Sie einen sauberen, in Wasser getauchten Pinsel, um überschüssigen Puderzucker aus Ihrem Design zu entfernen. Wird 2-3 Tage an einem kühlen Ort abgedeckt bleiben.

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