Vorbereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Einfacher Serviervorschlag 2 Versuchen Sie, ein einfaches Lachsfilet mit Senf und Sellerie zu den üblichen Kartoffelbrei zu geben

  • Milchfrei
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 379
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Zucker: 4g
  • Ballaststoffe: 9g
  • Protein: 36g
  • Salz: 0.63g

Zutaten

  • 2 Lachsfilets, ca. 140g / 5oz à t 2 TL Vollkornsenf
  • zusammendrücken Zitronensaft
  • 1 klein, ca. 350g / 12oz, geschält und gewürfelt
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    1 mehlig, geschält und gewürfelt

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    140g gefrorene Erbse

  • Methode

Legen Sie eine Grillpfanne mit Folie aus und bürsten Sie leicht mit Öl, um den Lachs daran zu hindern. Fügen Sie den Lachs hinzu und verteilen Sie jedes Filet mit 1 TL Senf. Die Ränder der Folie aufrollen, um alle Säfte zu fangen, und dann etwas Zitronensaft auspressen. Erhitze den Grill auf mittlere Temperatur.

  1. Kochen Sie den Knollensellerie und Kartoffel für 15 Minuten. Fügen Sie die Erbsen hinzu, dann kochen Sie für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse zart ist. In der Zwischenzeit grillen Sie den Lachs für 12-15 Minuten.

  2. Lassen Sie das Gemüse ab, bewahren Sie eine Tasse Kochwasser auf und zermahlen Sie es grob, so dass die Erbsen anfangen aufzubrechen. Fügen Sie etwas Kochwasser hinzu, um die Mischung zu lockern, wenn Sie möchten. Nach Geschmack abschmecken, dann auf zwei warme Teller verteilen und mit dem Lachs belegen. Pour über jede Pfanne Säfte, dann servieren.

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