Bereit in 35-45 Minuten, plus über Nacht marinieren Easy serviert 4 Versuchen Sie, Birnen mit dem Geschmack zu infusieren von Safran, um einen einzigartigen und leckeren Pudding zu machen

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 199
  • Fett: 1g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Zucker: 26g
  • Faser: 3g
  • Protein: 1g
  • Salz: 0,03g

Zutaten

  • , großzügige PriseSah-Front

    Das Stigma einer Art von Krokus, Safranfäden haben eine stechende und unverwechselbare Aroma und Geschmack ...

  • 6 EL warmes Wasser
  • 100 g Puderzucker
  • 175ml Wasser
  • 75ml Weinjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 1star an-eese

    Sternanis ist eines der zentralen Gewürze in der chinesischen Küche. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...

  • 1 Streifen Orangenschale, verschnitten mit einem Schäler
  • 4 mittlere Konferenz, geschält mit Stielen links aufPaar

    Wie Äpfel, zu denen sie verwandt sind, kommen Birnen in Tausenden von Sorten, von denen nur ein ...

  • Mascarpone-Klöße, zu servieren

Methode

  1. Den Safran in warmem Wasser einweichen und eine Stunde ziehen lassen. Zucker in Wasser und Ingwerwein in einer mittelgroßen Pfanne auflösen. Drehen Sie die Hitze auf und kochen Sie 3-4 Minuten lang, bevor Sie Sternanis und Orangenschale hinzufügen. Drehen Sie die Hitze zu niedrig und fügen Sie die Birnen hinzu, geschält mit den Stielen, die auf bleiben. Das gequaste Pergamentpapier leicht über die Birnen drücken. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich wenden.

  2. Mit einem Schaumlöffel entfernen und in eine Schüssel geben. Den Sirup in einen Krug geben und den eingeweichten Safran und die Flüssigkeit unterrühren. Gießen Sie über die Birnen. Bedecken Sie und kühlen Sie für 24 Stunden, einmal drehend.

  3. Legen Sie jede Birne auf einen separaten Teller, träufeln Sie über ein wenig Sirup. Mit Mascarpone-Dollops servieren.

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