Zubereitung: 10 Min Koch: 10 Min. Easy Macht 2 Pizzas (serviert 4) Versuchen Sie, Ihre Pizza auf dem Grill für eine authentische knusprige italienische Basis zu kochen. Top mit einer neuen Sicht auf Margherita

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 501
  • Fett: 25 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 51 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 19 g
  • Salz: 1,4 g

Zutaten

  • ½ Stück Pizzateig (siehe Rezept in 'geht gut mit', links), aufgeteilt in 2 Kugeln
  • 1, in Halbmonde geschnittenSchalotte

    bezogen auf die Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), Schalotten wachsen in Clustern bei ...

  • 2 EL weißBalsamik-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist aus ...

  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 2 Knoblauchzehen, sehr fein geschnitten
  • Handvoll weingereifte oder Kirschtomaten (eine Mischung aus rot und gelb ist schön), halbiert oder geviertelt
  • 1 Kugel Büffel Mozzarella, abgetropft
  • 10 Basilikumblätter
  • 10 milde schwarze Oliven (kleine wie Couchillo )

Methode

  1. Bereiten Sie den Teig nach den Anweisungen in Grundlegende Pizzateig Rezept in "geht gut mit", richtig.

  2. Legen Sie die Schalotten in 1 EL Essig, zusammen mit etwas Salz zu leicht pürieren, und lassen Sie sitzen, während Sie eine Seite der Pizzas kochen.

  3. Die gekochte Seite der Pizza mit je 1 EL Olivenöl beträufeln und den Knoblauch darin verteilen. Würzen und grillen, ungekocht, bis sie knusprig sind. 4 Die Pizzen entfernen und mit den Tomaten, Käse, Basilikum, Oliven und dem restlichen Olivenöl und Essig auffüllen. Die Schalotten abgießen und darüber streuen. Saison alles und servieren.

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