Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std., 50 Min. Einfach 4 Portionen Eine Variante des traditionellen Brathähnchens mit Honig-Senf-Glasur und Bubble & Squeak zum Verzehr von übrig gebliebenem Brei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 610
  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 11 g
  • Kohlenhydrate: 65 g
  • Zucker: 21 g
  • Faser: 8 g
  • Protein: 34 g
  • Salz: 1,05 g

Zutaten

  • 3, jeweils in 6 Keile geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 6, in große Stücke geschnittenka-rot

    Die Karotte, mit ihrer unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 1 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1.6kg ganze Freiland

  • Chik-enHuhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

    3 EL weich

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäure produziert Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und zu einem ...

    1 kleinen spitzen oder Wirsing, rund 200 g, fein geschreddert

  • 4, in Scheiben geschnitten
  • SP-Ring un-YunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    500 g übrig gebliebenes Kartoffelpüree

  • po-tate-ohDas weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

    1 gehäufte EL Dijon-Senf

  • 1 EL klarer Honig
  • Methode

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Kochen Sie die Zwiebeln und Karotten für 4 Minuten. Abtropfen lassen, dann mit dem Öl in eine Bratform geben. Setzen Sie das Huhn in die Mitte, schmieren Sie mit 1 EL Butter und würzen Sie alles gut. 1½ Std. Rösten, damit das Gemüse ein oder zwei Mal während des Kochens rührt.

  1. In der Zwischenzeit den Kohl und die Frühlingszwiebeln in 1 EL Butter in einer Pfanne kochen, bis sie weich sind. In den Brei einrühren, würzen und zu 4 Kuchen formen. Beiseite legen.

  2. Wenn die Zeit abgelaufen ist, überprüfen Sie, ob das Huhn durchgegart ist. Wenn es ist, den Senf und den Honig mischen, über das Huhn streuen und für weitere 5 Minuten rösten. Entfernen und ruhen lassen.

  3. In der Zwischenzeit die restlichen 1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Fry die Kuchen für 4-5 Minuten oder jede Seite bis golden und heiß.

  4. Wenn Sie möchten, entfernen Sie eine ganze Brust und ein Bein vom zu kühlenden Huhn, bedeckt und gekühlt, um es am nächsten Tag im Winter-Cobb-Salat zu verwenden (siehe "Passt gut zusammen"). Carve den Rest des Huhns und servieren Sie mit dem Kochen Säfte, Gemüse und Blase und Quietschen.

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