Zubereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Einfach 4 Portionen Auf den italienischen Klassiker mit Wurstbällchen, Spaghetti und Grüns - in einer halben Stunde auf dem Tisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 634
  • Fett : 29 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Zucker: 6 g
  • Faser: 8 g
  • Protein: 32 g
  • Salz: 1,8 g

Zutaten

  • 1 Esslöffelol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ... chip 8 Chipolatas, Fleisch ausgequetscht und zu Bällchen gerollt

  • 3
  • EiDas ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

    50g, gerieben, plus extra zu servieren (fakultativ)

  • parm- ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    300g Spaghetti

  • 1 Kopf, in kleine Röschen gebrochen
  • brok-o-leeWie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt unter seinem italienischen Namen ...

    2 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • Methode

In einem großen Pfanne, heizen Sie das Öl und kochen Sie die Wurstbällchen goldgelb und bewegen Sie sie häufig in der Pfanne herum. Unterdessen Eier, Käse und etwas Gewürz mit einer Gabel in einem Krug vermischen.

  1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung. Fügen Sie den Brokkoli für die letzten 3 Minuten hinzu, dann abtropfen lassen, reservieren Sie eine Tasse Kochwasser.

  2. Fügen Sie den Knoblauch den Wurstbällchen hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten, wobei Sie darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.

  3. Fügen Sie die Nudeln und den Brokkoli der Wurstpfanne hinzu. Wirf alles zusammen und füge die Eiermischung hinzu. Rühren Sie die Sauce für 1-2 Minuten durch die Pasta. Die Hitze aus der Pfanne wird die Sauce kochen - wenn es zu dick ist, verwenden Sie ein wenig von dem reservierten Kochwasser, um es zu verdünnen. Unterteilen Sie die Nudelschüsseln und servieren Sie sie mit extra Parmesan, wenn Sie möchten.

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