Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 15 Minuten plus Kühlung Mehr Mühe macht 3

Versuchen Sie eine knusprige Donut im spanischen Stil mit Zimt Zucker gefüllt mit Dulce de Leche oder Schokoladeneis - nicht Ihre durchschnittliche Eiscreme Sandwich!

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 671
  • Fett: 26g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 98g
  • Zucker: 34g
  • Faser: 4g
  • Protein: 9g
  • Salz: 0,9g

Zutaten

  • 50g, geschmolzenerr

    Butter hergestellt wird, wenn Milchsäurebakterien produzieren zu Sahne hinzugefügt werden und aufgewühlt zu einem machen ...

  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250g Mehl
  • 1 tspBay-king POW-DAH

    Backpulver ist ein Treibmittel, das häufig ist in der Kuchenherstellung verwendet. Es besteht aus Alkali ...

  • ca. 1 Liter

    Zum Backen können verschiedene Öle verwendet werden. Sunflower ist, die wir am häufigsten bei Good Food Verwendung als ...

  • ein paar Brocken Brot
  • Eis, zu dienen, Schokolade oder Dulce de Leche arbeiten gut

Für den Zimtzucker

  • 100g Puderzucker
  • 2 TLsin-ah- mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet ist, wird es zu ...

Methode

  1. Kochen Sie den Kessel, dann messen 300ml kochendes Wasser in einen Krug und fügen Sie die geschmolzene Butter und Vanille-Extrakt. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in eine große Rührschüssel mit einer großzügigen Prise Salz. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte, geben Sie dann den Inhalt des Krugs hinein und schlagen Sie schnell mit einem Holzlöffel in das Mehl, bis es klumpenfrei ist.

  2. 6 Backpapier 10 cm x 10 cm ausschneiden und gut mit Öl einfetten. Bringe den Churro-Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterndüse und schiebe spiralförmige Teigkreise auf das Pergament. Dies ist am einfachsten, wenn Sie von der Mitte aus beginnen und die Düse rund herum drehen, bis Sie den Rand des Papiers erreichen und dabei Lücken vermeiden. Chill für 45 Minuten oder bis zu 2 Stunden, bis der Teig fest anfühlt.

  3. Fülle einen großen tiefen Topf, der zu einem Drittel mit Öl gefüllt ist. Erhitze, bis ein Würfel Brot in 45 Sekunden - 1 Minute (etwa 180 ° C) braun wird. Bedecken Sie ein Tablett mit Küchenpapier und mischen Sie Zucker und Zimt zusammen.

  4. Nehmen Sie die Churros aus dem Kühlschrank und lassen Sie 2 oder 3 direkt in die Pfanne fallen und entsorgen Sie das Pergament. Fry bis goldbraun und knusprig, dann mit einem Schaumlöffel entfernen und auf dem mit Küchenpapier ausgelegten Tablett abtropfen lassen. Den Rest des Teiges chargenweise weiter garen und die gekochten Churros mit etwas Zimtzucker bestreuen. Sobald Sie alle Churros gekocht haben, werfen Sie mit jedem verbleibenden Zimt Zucker und Sandwich mit Bällen Ihrer Lieblingseis.

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