dauert 20-30 Minuten Einfach serviert 6 Versuchen Sie ein chinesisches Neujahrsfest mit gedünstetem Fisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 167
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 16g
  • Salz: 1.3g

Zutaten

  • 450g Filets von oder festen weißen Fisch, wie Kabeljausam-on

    Mit seinem delikaten, süßen Fleisch und der breiten Verfügbarkeit ist Lachs einer der beliebtesten Fische ...

  • 1½ EL fein geraspelter frischer Wurzel-Ingwer
  • 3 EL fein gehäckseltSp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 2 EL LichtSoja Sor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ... kommt

  • 2 TL dunkelSoja sor-s

    An Asian Condiment und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten kommt von l bis zu ...

  • 1 EL Erdnussöl
  • 2 TL Sesamöl
  • Handvoll frische Korianderzweige, zum Garnieren

Methode

  1. Pat den Fisch mit Küchenpapier trocken und dann in sehr große Stücke schneiden. In eine hitzebeständige Schüssel geben und gleichmäßig mit dem Ingwer bestreuen. In Frischhaltefolie fest einwickeln. Kann hier bis zu 2-3 Stunden im Voraus vorbereitet sein, chillen. Legen Sie den Fisch in die Mikrowelle und kochen Sie ihn 3-5 Minuten lang (je nach Stärke und Art, wie Sie Ihren Fisch kochen möchten) mit voller Leistung.

  2. Entfernen Sie den Teller mit gekochtem Fisch. Warten Sie eine Minute und gießen Sie überschüssige Flüssigkeit ab, die sich auf der Platte angesammelt haben könnte. Streuen Sie dann die Frühlingszwiebeln auf den Fisch, zusammen mit den hellen und dunklen Sojasaucen.

  3. Erhitzen Sie die beiden Öle in einem kleinen Topf bis sie sehr heiß sind und gießen Sie sie über den Fisch. Mit einer Handvoll Korianderzweigen bestreuen und sofort servieren.

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