Zubereitung: 10 Min. Koch: 10 Min Easy Serves 4

Ein würziges, rauchiges Hühnchen, gefüllt mit weichen Tortillas, dieses moralisierende, kalorienarme Abendessen ist in nur 20 Minuten auf dem Tisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 392
  • Fett: 13 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • Zucker: 21g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Protein: 30g
  • Salz: 0,6g

Zutaten

  • 500g hautlose knochenlose Hähnchenschenkel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 mittelgroß, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein essentieller Bestandteil in unzählige Rezepte. Native nach Asien ...

  • 2 TL süß geräucherter Paprika
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Chipotle Paste
  • 200ml Passata
  • 2 EL weicher brauner Zucker
  • ½ klein, entkernt, geschält und gehacktpine-ap-pel

    Mit ihrem Büschel von stacheligen, staubigen grünen Blättern und kreuzschraffierten, goldorangenen Haut, die Ananas ...

  • ½ kleine Packung Koriander, gehackt
  • Mais oder Mehltor-tee-ya

    In Spanien ist eine Tortilla eine Art Omelette, mit Zutaten hinzugefügt - oft in Scheiben geschnitten gekocht ...

  • scharfe Soße (ich mag Tabasco Chipotle), um zu dienen

Methode

  1. In einer Küchenmaschine, Blitz etwa die Hühnerkeule in klobige Hackfleisch. Alternativ in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf. Fügen Sie die Hälfte der Zwiebel und das Hähnchen Hackfleisch hinzu. Gut abschmecken und ca. 5 Min. Bei starker Hitze braten, das Fleisch mit einem Löffel zerkleinern. Fügen Sie die Gewürze, Essig, Chipotle Paste, Passata und Zucker hinzu. Cook für weitere 5 Minuten, dann von der Hitze entfernen.

  3. In einer kleinen Schüssel die restlichen Zwiebeln, die Ananas und den Koriander vermischen. Servieren Sie das Hühnchen und die Ananas Salsa mit warmen Tortillas und scharfer Soße.

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