Zubereitung: 15 Min Koch: 5 Min. Easy Serves 2 Tropische Papaya passt gut zu Rindfleisch, Garnelen oder Schweinefleisch in asiatischen Salaten. Die süße Dressing und knusprige Zwiebel Topping binden das ganze Rezept zusammen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 406
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 43g
  • Zucker: 37g
  • Faser: 4g
  • Protein: 35g
  • Salz: 1.8 g

Zutaten

  • 300g Lendensteaks, Fett entferntBiene-f

    Der klassische Fleischschnitt für einen britischen Sonntagsbraten, Rindfleisch ist voller Geschmack, sowie ein ...

  • Pflanzenöl, zum Einfetten
  • 100g Beutel Baby Spinatblätter
  • 2 reif, aber fest, geschält, entkernt und in Scheiben geschnittenpa-pie-ah

    Papayas, die im tropischen Amerika beheimatet sind, sind eine große Frucht, die auch als Pfoten-Pfoten bekannt ist. Sie haben lebendige ...

  • 1 kleine Packung Koriander, Blätter gepflückt
  • 1 kleine Packung, Blätter gepflücktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

  • ½ große Gurke, geschnitten
  • 4, dünn geschnittenSp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 1 rote Chili, dünn geschnitten
  • 3 EL knusprigun-yun

    Zwiebeln sind endlos vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Heimisch für Asien ...

Für das Dressing

  • 2 EL Püreetam-ah-rin-d

    Eine Samenkapsel aus dem Tamarindenbaum, die ausgiebig in Südostasien und Indien verwendet wird ...

  • 1 TL geraspeltGar-lik

    Teil der Lilie, oder alium, Familie, von denen Zwiebeln auch ein Mitglied sind, Knoblauch ist einer der meisten ...

  • Saft 2ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 3 EL weichen braunen Zucker
  • 1 ½ EL

    Eine Würze, die oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet wird. In Vietnam ist es in der Regel aus Garnelen ...

  • große Prise Chili Flocken

Methode

  1. Season das Steak gut. Eine leicht geölte Pfanne oder Pfanne erhitzen. Die Steaks 2 Minuten auf jeder Seite anbraten, dann entfernen und 5 Minuten ruhen lassen. Wenn es ausgeruht ist, dünn schneiden.

  2. Mischen Sie die Dressing Zutaten mit 1 EL Wasser, bis der Zucker gelöst ist. Den Spinat, das Rindfleisch, die Papaya, die Kräuter, die Gurke, die Frühlingszwiebeln und den Chili auf einer Platte anrichten. Den Dressing über den halben Salat gießen und mit den knusprigen Zwiebeln bestreuen. Servieren Sie die restlichen Dressing auf der Seite oder speichern Sie für einen weiteren Salat.

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