Prep: 15 Minuten kochen : 25 Minuten leicht 4 Portionen (macht etwa 10 Pfannkuchen) Gönnen Sie sich einen faulen Brunch mit diesen amerikanischen Stil flauschige Pfannkuchen mit Pancetta und Ahorn Sprühregen

  • Freezable

Nutrition: pro dient

  • kcal: 411
  • Fett: 16g
  • sättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 56 g Zucker
  • : 30g
  • Faser: 2g
  • Protein: 11g
  • Salz: 1.6g

Ingredients

  • 8 rashers Bauchspeck (oder pancetta Streifen)
  • 140g Selbst geräucherten -aufziehendes Mehl
  • 1 Teelöffelbay-king pow-dh

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 2 EL Licht weicher brauner Zucker
  • 2 reife, 1 zerdrückte, aus 1 in dünne Scheiben geschnittenbah-nah-nah

    Das wohl bekannteste, beliebteste tropische Frucht, deren Name vermutlich aus dem ableitet ...

  • 2 große Eier 25g
  • , geschmolzen, plus ein wenig mehrstumpf err

    Butter hergestellt wird, wenn Milchsäurebakterien produzieren zu Sahne hinzugefügt werden und aufgewühlt, um eine zu machen ...

  • 125mlmill-k

    eines der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • may-pul sir-rup

    Der aufsteigende Frühlingssaft einer Reihe von Ahornsorten ...

Methode

  1. Erhitze den Grill zu hoch. Den Speck auf ein mit Folie ausgelegtes Blech legen. Kochen Sie für 5-7 Minuten bis knusprig, dann schalten Sie den Grill aus, aber lassen Sie das Fach innen warm zu halten. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Zucker mit einer Prise Salz vermischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fügen Sie die pürierten Banane, Eier, Butter und Milch hinzu. Zu einem glatten Teig ohne Mehlklumpen verrühren.

  2. Etwas Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Sobald Sie brutzeln, schöpfen Sie kleine Pfannkuchen mit dem Pfannkuchenteig und lassen Sie zwischen ihnen einen kleinen Abstand, damit sie sich ausbreiten. Setzen Sie 2 oder 3 Scheiben Banane auf die Oberfläche jedes Pfannkuchens und kochen Sie für 2 Minuten bei mittlerer Hitze. Wenn Sie Blasen zwischen den Bananenscheiben sehen, wenden Sie die Pfannkuchen um und kochen Sie für 1 Minute mehr, bis aufgeblasen und golden. Übertragen Sie auf einen Teller und halten Sie sich warm mit dem Speck, während Sie den Rest kochen. Servieren Sie die Pfannkuchen mit dem knusprigen Speck und einem Spritzer Ahornsirup.

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